小学生营养菜谱(最好有做法)

最好做她喜欢吃的,比如炒土豆丝:
主料
土豆
2个
青椒
2个
辅料

适量

适量
白醋
适量

步骤

1.锅中少油

2.倒入切好的土豆丝

3.加入白醋

4.加入适量水

5.加入青椒

6.炒匀了

7.盖上盖子,焖个5分钟左右

8.加入盐

9.炒匀就可以装盘了

还有炖蘑菇汤:
因为蘑菇本身就是起鲜的,所以无需太多作料,步骤如下:
  1、蘑菇洗净、切片
  2、鸡蛋打散,略加盐
  3、热锅少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水
  4、水开后,放入鸡蛋,再开后,加盐调味,注意:不需要加味精,已经很鲜了。试试吧:)
编辑本段奶油番茄培根蘑菇汤
  主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇
  辅料:面粉、牛奶、紫菜
  调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油
  做法:
  1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;
  2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;
  3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。
  特点:西式餐汤,营养丰富,开胃美观,也可做早餐配烤面包。
编辑本段排骨蘑菇汤
  原料:大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克,绍酒15克,精盐5克,味精3克。
  做法:1、将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
  2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分钟,再高火8分钟,放入味精调味并放入番茄块,煮沸即可。
编辑本段鹅血蘑菇汤
  主 料: 鹅血200克,蘑菇100克。
  做 法: 将凝固鹅血切小块,蘑菇水发后切条块,起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后,倒入鹅血块,旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
  药用价值: 主要治疗胃癌气血痰阻型:胃脘部肿块、坚硬、固定不移,时有疼痛,呕吐物如赤豆汁,时或见黑便如柏油状,形体消瘦、面色苍白、精神疲乏,舌质带紫带红,脉细涩。
编辑本段豆苗蘑菇汤
  主料:
  豆苗、口蘑、金针菇。
  配料:
  车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量
  调味料:
  1、料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水4大匙;
  2、料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水2杯。
  做法:
  1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。
  2、水开后,加入金针菇、豆苗。加一些盐。
  3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
  要点:
  1、放进豆苗后不要再盖盖子。
  2、若是有现成的鸡汤,可以加一些。
编辑本段奶油蘑菇汤
  材料:
  *蘑菇
  *新鲜奶油
  *牛奶
  *黄油
  *胡萝卜、番茄
  *洋葱
  制作:
  1、取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮。
  2、蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。
  3、在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。
  4、还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。
  5、用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了。
  6、装盘后可以适量加一些芝士条。
编辑本段红萝卜蘑菇汤
  功效:红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶,对防治高血脂、肥胖症等大有好处;蘑菇含糖,脂肪少,食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
  原料:红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
  调料:色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
  制法:1.红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;2.烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;3.待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。
编辑本段鸡皮蘑菇汤
  〔主料辅料〕
  熟黄鸡皮………200克 白酱油…………15克
  四川干蘑菇……50克 味精……………5克
  绍酒……………50克 熟鸡油…………25克
  姜片……………1克 上汤…………500克
  〔烹制方法〕
  1.将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片,放在碗里,加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克,上笼屉用微火蒸10分钟取出,拣去姜片,滗下蒸汁待用,鸡皮片装入汤碗。
  2.将干蘑菇水发,去沙、蒂,洗净后切片,放入小盆,加上汤50克、熟鸡油,上笼屉用微火蒸5分钟取出,滗下蒸汁待用,蘑菇装在鸡皮片上。
  3.炒锅置中火,倒入上汤300克及鸡皮、蘑菇蒸汁,加入酱油、绍酒25克、味精3克调匀,烧沸时起锅,浇在鸡皮、蘑菇上即成。
  〔工艺关键〕
  此为汤菜,关键在吊好上汤,不可着芡,汤清见底,方为上品。
  〔风味特点〕
  鸡皮,是整鸡中最为细腻、润滑的部分,尤以黄鸡色调雅致,口味鲜美。用它与蘑菇制汤,荤中有素,清香味鲜,滑润爽口,淡爽宜人。
编辑本段鸡翅蘑菇汤
  材料(4人份) 中药:百合根1个 主料:鸡翅8个 配料:蘑菇8个、芹菜3根、酒3大匙、盐1.5小匙、胡椒少量 芝麻油1-2滴、水6杯 做法: 1、鸡翅洗净,去水加酒、盐、胡椒腌渍调味。 2、入锅中和水一起煮,沸腾后去泡沫、然后煮20分钟。 3、芹菜茎切成4cm长的段,百合根剥去外层后洗净。 4、把切成薄片的蘑菇和百合根 、芹菜加入2中,用香油调味即可。
早晨最好是牛奶鸡蛋,馒头之类的

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