大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?
做南瓜馒头，最好用南瓜泥，南瓜粉也可以，不管是南瓜泥还是南瓜粉都要加面粉，与面粉的比例大约是1：6，具体做法如下
南瓜粉与面粉混合
酵母用温水化开，倒入面粉里，再加水，边加边搅拌，成棉絮状后揉成面团，盖子盖子，自然发酵
面团的体积比原来的大两倍，证明面发酵好了，发酵好的面团里面呈蜂窝状
将发酵好的面团放面板上，加干面粉反复用力揉搓，为省力，分成小面团揉搓，直到面团里没有气泡为止
做成馒头形状
醒二十分钟，放进加足够水的蒸锅里
水开，蒸二十五分钟，关火后不要马上开锅，一定要焖五分钟左右再开锅，否则馒头容易塌。香喷喷的南瓜馒头
