常见的餐桌食物

请参考:食疗保健歌
食疗好,食疗好,各种食品都是宝。水果之王是苹果,生梨止咳痰水消。一年四季轮流食 ,滋肺润肠食香蕉;莲藕强心又安神,身健体康百病消。利尿特灵玉米须,泥鳅消肿有显效; 鸡肉美味益五脏,慈菇解毒有成效。芋艿化痰消郁结,蘑菇能抑癌细胞;猪蹄鱼虾增乳汁, 芦根消热防“乙脑”。柑橘消食又顺气,禽蛋增智助思考; 紫茄祛风通脉络,板栗强壮腿和腰;菊花枸杞可明目,黄瓜减肥有成效。土豆益气解痉挛, 耳聪肾舒吃核桃;白果补肺又固肾,韭菜补肾助膝腰。维A最多胡萝卜,桂圆健心又强脑; 番茄辣椒维C高,蜂蜜性温和百药。辛辣蒜头杀病菌,黄酒暖身助药效;食盐坚齿强筋骨, 葱根姜汤治感冒。菠菜护脏含铁质,常吃瓜子美容貌;软化血管多用醋,清血养心用蓬蒿。 收敛虚汗蒸山药,多食芝麻抗衰老;海带含碘治水肿,豆芽不让血脂高。新鲜蔬菜富营养, 甘蔗解酒除烦恼;山楂化食人人知,每天进食实在好。萝卜化痰除胀气,绿豆消火有特效; 赤豆解毒医疖疮,冬瓜消肿又利尿。卷心菜能抑胃癌,健胃补脾煮红枣;香榧驱肠寄生虫, 药芹可降血压高。人人牢记保健歌,多福多寿身体好。

常用的食物中,可分为什么食品和什么食品

食品工业发展迅速,其品种多、范围广,很难对其做出精确而概括全部的分类。目前,可用下述几种方法分类:
(1)按照营养特点分类:
①谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。
②动物性食物(羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等)。
③豆类及其制品(黄豆、豆腐、豆制品等)。
④蔬菜水果类(包括植物的根、茎、叶、果实等,如胡萝卜、白菜、苹果等)。
⑤纯热能食物(色拉油、淀粉、食用糖、白酒等)。
(2)按照保藏方法分类:
①罐头食品。
②脱水干制食品。
③冷冻食品或冻制食品。
④冷冻脱水食品。
⑤腌渍食品。
⑥烟熏食品。
(3)按照原料种类分类:果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等;
(4)按照加工方法分类:焙烤制品、膨化食品、油炸食品等;
(5)按照食用人群分类:
①婴幼儿食品。
②中小学生食品。
③孕妇、哺乳期妇女以及恢复产后生理功能等特点食品。
④适用于特殊人群需要的特殊营养食品,如运动员、宇航员食品,高温、高寒、辐射或矿井条件下工作人群的食品,高血压病患者适宜低脂肪、低胆固醇食品,以维持、增进人体健康和各项功能为目的,适于各类人群的各种功能性食品。

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