家常

主料 猪肉(肥瘦)400克，尖椒4个，红尖椒1个 ，蒜苗2根 辅料 食盐适量 ，花生油适量， 豆豉辣椒酱2汤匙 ，鸡粉少许， 蚝油2汤匙 ，生抽2汤匙 ，淀粉少许 ，白糖少许 步骤1 猪肉洗净、沥干水...

食材：虾仁350克，淀粉少许，鸡蛋1个，黄瓜1个，蒜末12克，盐4克，糖2克，胡椒粉2克。 做法： 1，虾仁洗净抓少量淀粉与鸡蛋清 2，黄瓜去皮切片加少许盐抓匀 3，锅里加油烧热，放入虾仁滑散变色后倒...

用料 鸡蛋 两个猪肉 300克青椒 三个毛豆 300克榨菜 两袋油盐酱醋 适量溧阳小炒的做法 肉切片或切丝，青椒切丝，榨菜备用，鸡蛋打碎煎成金黄色切碎即可。肉丝入锅炒熟，然后加入青椒丝榨菜毛豆炒熟，加...

用料: 明虾 香肠 四季豆 茭白 尖椒 制作方法: 步骤 1 四季豆，茭白汆熟。 步骤 2 红辣椒，大蒜，花椒爆锅，放入郫县豆瓣炒香。 步骤 3 倒入尖椒，明虾，香肠，翻炒。 步骤 4 加入汆熟的四季...

主料：马铃薯丁(脱水)80g   胡萝卜70g   黄豆芽50g   芹菜50g   杏鲍菇50g 辅料： 调和油适量 食盐适量 干辣椒1个 元贞糖3g 酱油1...

红烧鱼 鲜鱼，姜，大蒜，葱，干花椒，调料 热油锅，下姜片，花椒爆一会儿，下鱼。等适当时候加大蒜。 等到鱼冒香气时，加调料，浇上花雕酒（去腥，所以量多点）和酱油（影响成色），稍等调料入味后，再加水适量。...

豆腐做法家常小炒:豆腐1块 辅料:火腿100克，韭菜10根，红椒1个，香菇3朵 配料:食盐1.5茶勺，蚝油1/2汤勺，生抽1/2汤勺，鸡精少许，香油几滴 做法步骤: 1. 豆腐洗净切成1厘米见方的小丁...

麻婆豆腐 1.准备材料：豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒...

猪肉最好是带皮后腿肉350G切大块，大白菜350G改成两指宽的条，水发粉条350G（干的100G左右），八角20G，花椒20G，生姜50G去皮切片。 锅里放75G油，烧开下花椒爆香，下猪肉炒到发白，放...