再版使用说明英文使用说明(Introduction，2ndEdition)食物成分表表一 食物一般营养成分1 谷类及制品2 薯类、淀粉及制品3 干豆类及制品4 蔬菜类及制品5 菌藻类6 水果类及制品7 坚果、种子类8 畜肉类及制品9 禽肉类及制品10 乳类及制品11 蛋类及制品12 鱼虾蟹贝类13 婴幼儿食品14 小吃、甜饼15 速食食品16 饮料类17 含酒精饮料18 糖、蜜饯类19 油脂类20 调味品类表二 食物氨基酸含量表三 食物脂肪酸含量表四 食物碘含量表五 食物大豆异黄酮含量参考文献附录附录1 食物血糖生成指数附录2 食物名称中英文对照表附录3 食物名称中拉文对照表附录4 食物图片附录5 《中国食物成分表》发展简史附录6 中国居民膳食营养素参考摄入量……
