高端的食材往往原话是：高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。这句话出自纪录片《舌尖上的中国》。《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。
舌尖上的中国中的美食
舌尖上的京津――京津名吃、独具特色、舌尖上的沪上――淞沪食风、清淡素雅、舌尖上的岭南――岭南美味、异品奇珍、舌尖上的齐鲁――北食鲁味、咸鲜脆嫩、舌尖上的川渝――麻辣川味、百味百滋、舌尖上的潇湘――潇湘佳肴。
酸辣鲜嫩、舌尖上的闽台――闽台风味、酸甜色艳、 舌尖上的钱塘――江南浙菜、香滑惹味、舌尖上的苏扬――苏菜名肴、清鲜平和、舌尖上的徽皖――徽皖美食、酥嫩香鲜、 舌尖上的松辽――东北风味、形糙味浓第、 舌尖上的秦陇――西北食风。
