北京烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下第一美味”，也是北京风味的代表作。吃烤鸭的最佳去处当是北京前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭店”。但是随着北京烤鸭的风靡，近几年全国各地也都开起了烤鸭店，基本每个城市都能吃到烤鸭。
外国人追捧的中国美食有哪些？
中国有八大菜系，另外还有主食.面食，而外国人有二百个国家之多，我无法知道外国人喜欢中国的哪些美食。
但西方普遍认可的牛排.汉堡.热狗，日本喜欢的寿司，中国的制作水平也不差。
北京烤鸭，川湘的麻辣，天津的狗不理，各地味道好的水饺外国人也多去品尝。
其实，外国人的口味也是很杂的。
