相信这会儿大家都吃完饭了，咱们来晚间放点儿“毒”。今天跟大家聊一聊吃的，聊一聊我和梁红去过的那些不为人知的偏远地带，当地的人们都吃什么。
中国大部分地方已经入夏了，但是靠近北极圈的地带依然很冷。奥伊米亚康号称世界寒极，那里是世界上有人居住的最冷的地方。那个地方到底有多冷呢？下面这是一苹果，冻得生硬，砸一下至今砸进木头里了，得用小刀抠出来。平时想吃水果了，得先烤一烤。
那儿大多数时候温度在零下50℃左右，这么冷的情况下，吃的东西肯定得高热量能御寒的，那奥伊米亚康村民们平时吃啥呢？咱们往下看，绝对高热量，而且天然低温杀菌，唯一的问题就是看着有点儿腻……
这是一块腌制的猪油，生猪油，撒上香料，用盐腌制而成。看着就腻，不行了，得喝口水先。
这碗里装的是啥好吃的能认出来么？萝卜片？错，是生鱼片。懂得特别结实，得拿小刀削——没看错，不是刮，是削——削去鱼皮和鱼稽，然后削萝卜皮似的削成一块块的，蘸盐吃。
再来一道硬菜：马肝。跟制作鱼片类似，切成块儿，蘸盐吃。高热量，补血，这道菜真的很扎实。
这是饭后睡前的饮料：牛奶块儿。得扔锅里煮融化了，才能喝，当然也可以咬着吃了。绝对纯天然，低温无菌无添加剂。
除了奥伊米亚康，我俩前不久还去了另外一个俄罗斯的偏远、寒冷地带：勘察加半岛，去拜访了一下那里的驯鹿人。驯鹿人的食物，当然就是鹿肉了，平时渴了就去门口挖点儿雪，扔炉子上煮一煮就行了，天然纯净水。值得一提的，是他们喝的“饮料”。他们宰杀驯鹿的时候，开肠破肚，趁着动物还热腾着，直接拿一杯子去肚子里擓一缸子热血，仰头就喝。
不知道什么味儿不敢试，就是这取样和喝法，确实有点儿吓人，感觉口味略重。咱们再来看看另外一种重口味饮料。
2014年我和梁红去了巴西亚马逊丛林，造访了一个原始部落：雅诺马马人部落。这个部落里的人很热情，用他们那儿的特制饮料热情款待。
好喝可别贪杯。这款饮料怎么来的呢？它名叫口嚼酒，顾名思义，饮料是用当地的妇女和女孩儿，用嘴咀嚼发酵而成的。当地人采集木薯，然后女性们就待在家里嚼，用口水来发酵和杀死病菌、虫卵。
虽然听起来略重口，但在原始部落确实是一个很聪明的方式。木薯饱含淀粉和粗纤维，这东西喝了不断解渴，还止饿，绝对佳品。剩下来的木薯粉，他们会煮熟，然后做成大饼样扔上房顶晒干，这就是主食了，饿了就去掰一块儿。
我们还去过另外一片雨林：瓦努阿图的安布里姆岛，在那里也遇到了一群南太平洋的土著。他们吃的东西，又会有怎样的花样呢？
在丛林里赶路，肚子饿了。土著向导乔伊斯拧着刀就进了树林，当时还想会不会去逮野味了，不一会儿就见他拿着截树枝就出来了。削皮、切块儿，摊在树皮上，他还颇有情趣地去摘了几朵小花点缀在上面。
没尝出来这是什么品种的植物，但是真挺好吃的。
吃完东西喝点儿饮料，也不用到处去找，依然用刀在旁边砍下一截树干，跟自来水似的，汁液哗哗就流出来了。一个字，甜，两个字，清凉。生活在雨林里，敢情这整个就是一大食堂。带着一把刀进去，吃喝不愁。
回到部落的村子里，村民盛情款待，准备了接风宴。依然少不了酒，现挖了一些植物的根，洗干净捣碎掺上水，然后过滤——他们的卡巴酒就制成了。看上去很好喝的样子，唯一的问题是，他们过滤用的布，是一片儿秋裤！
土著乔伊斯是我们的向导，也是当地的酋长。经过了几天的相处，他举杯说：“讲中文的人是世界上最好的人”、“我们是兄弟，干杯！”
在安布里姆岛的土著人心里，卡巴酒能够让人心意相通。喝了卡巴酒，就是一家人。
