传统石锅拌饭做法

用料剩米饭 3-4碗、胡萝卜 一个、香菇 10朵、绿椒 一个、豆芽菜 半斤、鸡胸肉 两块、韩式拌饭酱 两勺、生抽 2勺、蜂蜜 一小勺、食用油 少许1.准备食材,切丝2.肉丝放生抽、盐、淀粉抓匀3.腌制4.热锅凉油,把肉丝炒熟,盛出备用5.煎两个太阳蛋,我煎了一面,一会儿还要焖,所以只要定型就可以了6.切好的蔬菜丝,过下开水7.香菇和青椒过水8.剩米饭用手抓散9.珐琅锅用小火温锅后,倒少量油,转匀10.米饭铺好11.分别把烫好的蔬菜摆好,中间放入肉丝12.在把太阳蛋小心摆放在肉丝上面13.盖上锅盖,小火焖大概10分钟左右,听到有滋滋声就可以了,期间左右转动锅,让米饭受热均匀,不致糊锅14.期间可以制作酱料,把韩式辣酱2勺、生抽2勺,蜂蜜一勺,少量白开水调开15.备用16.锅中的食材熟后,在太阳蛋上撒些芝麻,拌上酱料,就可以开动了!17.盛进小碗也会很好看

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