选择食材配送公司，主要看以下3点：1、公司有合法合规的资质证明，证件齐全，相应的硬件设施配套齐全；2、食材质量好，食品检查符合国家食品安全要求，需要达到检疫标准，没有出现过食品安全事故，最好可以进行食材溯源；3、业内口碑好，最好有丰富的食材配送经验，配送准时、高效。选定了几间食材配送公司之后，除了检查该公司提供的相应文件证件，最好能到公司仓库实地视察。当然，你也可以选择采用招投标的形式选择食材配送公司。观麦科技在生鲜配送行业深耕多年，关于食材配送公司有较多的资源，他们的生鲜行业交流群也会有很多供销信息，可以给你提供很多的参考意见。点击马上了解
市面上有很多的蔬菜配送公司，对于一家企业而言，想在几百家公司中找到合适的公司是一件很不容易的事。其中有很多的选择标准，从对应的企业规模，食材种类，食材安全性和服务的专业度上可以进行一定的评判。对于一家需要食堂蔬菜配送的企业来说，比较重视的环节也能够当是食材的安全性，品质保障和服务的优质稳定性。在食材的安全性上，可以考察的方面有企业的资质，相关食材溯源体系建设，规范的运作流程，标准的食材检验和环境卫生。首先是在企业的资质上。从经营资质到认证体系资质，都能侧面说明企业业务的合法性和规范性。在参与相关的招标活动时，资质必不可少的。像有些蔬菜配送公司为了提升食品安全管理，会导入如ISO22000食品安全管理体系管理标准之类的管理标准。企业食堂负责人在进行考察前，可以简单了解相关的iso体系认证。其次就是食材的溯源体系建设上，可以从蔬菜配送公司的溯源系统+安全检测+设施设备这几个方面进行考察。溯源系统可以把控食材源头质量，检测是管理食品安全质量的重要手段，设施设备保证食材在运输过程维持新鲜，这三点是打造食材安全闭环的关键。运作的规范上，可以综合考察食堂蔬菜配送公司的的基础设施和对应的厂房环境。对于大型的蔬菜配送公司，在运输车辆数量和团队规模上都比较大；在配送车间的设备上有一定的装运设备，传送带等。在对应的食材检验上，可综合考察食堂蔬菜配送公司的食品安全检测中心，在食材的配送环节，对应的检测报告是不能缺少的。由于生鲜食材的特殊性，仓储环境的卫生十分重要，基本的干净卫生到相关的杀毒消菌都是要考察的内容。服务的专业性和稳定性上可以看企业出具的应急方案。单位食堂保障员工生活，蔬菜必须要保持稳定供应，其中好的蔬菜配送企业要有良好的应急体系和应急方案去应对各种突发状况。
