谈论起各国美食，几乎人人都能随口说出几句，比如，法国最有名的美食当属鹅肝，精致的盘子中摆放着一小块儿烹制好的鹅肝，可不要小看这一小口，价值可是不菲呢。鹅肝口感软糯，味道香嫩，用叉子送一小口入嘴，慢慢品尝，一呼一吸间独属于鹅肝的醇厚浓郁的香味会在口腔、鼻尖萦绕。
还有我们的邻国日本，众所周知，日本人是个严谨、擅于钻研的国家，对于美食同样如此。就拿牛肉来说，日本有一种和牛，它的肉质是非常鲜嫩的，而且肥肉和瘦肉完美的融合在一起，没有明显的肥肉层和瘦肉层之分，在日本国内就是价格非常之高的食物，更不要说远渡重洋来到国外了。还有充满浪漫气息的意大利，它的最受国际认可的美食当属松露，要知道，一块上好的松露，可是要价值千金的，而且往往有价无市。除了以上列举的国家以及当地的知名美食，其实每个国家都有自己的美食，但是，要想在我们中国挑选出一种最美味的食物，那可真的是件让人为难的事情，因为我们国家地大物博，美食美味实在太丰富了，一种美味怎么能代表我们如此众多的美味呢？所以今天萝妈就和大家介绍一下关于，国外有鹅肝、鱼子酱，国内有什么高端食材？国内这5种食材是真高端！一点都不差，吃过都是有钱人！
第一、狮头鹅
鹅的种类有很多，狮头鹅就是其中一种，而且还是非常有特点的一种。这种鹅的头部要比其他种类的鹅头大很多，特别是那个瘤子，更是比普通鹅的大上很多。想要将狮头鹅做成美味，对鹅的挑选一定要谨慎，一定要选择养殖两年以上，重量在二十斤朝上的，而且还要是公鹅，这样的食材做出的狮头鹅才最正宗，每个部位都可以卖出高价钱，特别是连着脖子的鹅头，售卖单价高达一千五百块左右。
第二、黄唇鱼干膘
说到黄唇鱼大家可能会比较陌生，因为这种鱼在市面上根本看不到，渔民捕捞上来就立马被订购走了，根本就不会流通到市面上来。黄唇鱼的买卖就像是一场竞拍，以前还出现过三百万一条黄唇鱼的情况。而之所以如此高昂，是因为这种鱼的鱼鳔就是“金钱鳌”的原身，是最贵的花胶，营养价值十分高。
第三、沙窝萝卜
别看萝卜看起来不起眼，这可是天津产的驰名中外的品种。这种萝卜水分大，特别脆，上好的萝卜轻轻一磕就裂了，因此有一道名菜就叫摔萝卜。因为萝卜的这种特性，因此如何运输、保存都需要精心护理。
第四、小金松茸
松茸本就是难得的山珍，产自我国阿坝地区的小金松茸更是珍中极品。松茸只能靠人力寻找，还要赶在它变质之前快速地将其分类，然后进行加工，那些出口的松茸，都是世界顶尖水平。
第五、黄金蟹
黄金蟹十分难得，它由青蟹经过一些列自然作用，身体里的蟹黄液态化融入身体各处，最后整个身体变得金黄，因此而得名。一千只蟹中能够找到两三只黄金蟹就非常幸运了。熟的黄金蟹，一口下去，鲜香可口，回味无穷。
这就是国内顶尖的食材，其实平常老板姓都是舍不得买来吃的，一般只有在高级的宴席中才会出现，除非自己家里真的很有钱，才会去买这些来当普通食物吃，那么你吃过吗？
国内也有很多高端的食材。比如说狮头鹅，狮头鹅肉质肥嫩，而且对养殖的时间和重量也有很高的标准。每个部位都能卖出很好的价钱，而且特别抢手。还有就是黄唇鱼干膘，沙窝萝卜，小金松茸等等。都是国内非常珍贵又抢手的高端食材。
