一般制作的一道美味美食，自然也要有质量上等的食材了，高级的食材，制作出来的菜肴和普通的食材制作出来的菜肴区别还是很大的。美食的口感一般都是由食材的选取而决定的。
顶级鹅肝
所谓的世界三大珍馐之一，吃起来相当肥美，这玩意与我国的鹅肝可不同，无论是体型、口味还是营养，都可以说是高出太多，而价格则就更别说了，普通人家绝对是不舍得去吃的。
曼加利察猪
现在猪肉很贵，但有一种猪价格比现在猪肉还贵许多，这就是匈牙利的曼加利察猪，这猪一身长长的卷毛了，这非常特殊，这曼加利察猪也被称为卷毛猪，本身数量稀少，而这能长出一身卷毛的猪本身有着很高的脂肪量，因此肥肉非常多，但其瘦肉部分味道非常好，还带有油脂香味，吃起来风味独特，煮的时候甚至会出现大量油脂。
西马尼乌鸡――鸡中的“兰博基尼”
西马尼乌鸡原产印度尼西亚，全身通黑，比我国的乌鸡还要黑。不论四肢、骨头、肉，甚至内脏和舌头、眼睛都是黑色。被誉为鸡中的“兰博基尼”，也被称为金属鸡。一只成年的西马尼乌鸡能卖到2500美元的价格，约合人民币1.7万元。
日本和牛
日本和牛是世界上公认的品质最优秀的良种肉牛，在日本被视为“国宝”，其肉大理石花纹明显，因此又被称为“雪花肉”，我们熟知的“神户牛肉”就出自于日本和牛，是日本和牛中的有优质的品种。除此之外还有松阪牛肉、飞弹牛肉等。日本和牛的肉质细嫩多汁、风味独特并且肉用价值极高，在西欧地区大受赞赏，售价也十分昂贵。
法国蓝龙
法国蓝龙是海虾中的一种，这种虾的外貌十分出众，可以被称为是海虾中的”扛把子”,除了它的颜值让人趋之若鹜之外，它的味道也十分吸引吃货们去探寻。
松露、河豚白子、法国鹅肝、鱼子酱、鱼翅这些都是非常昂贵的食材，只要是吃过其中两种就说明已经是上层社会了。
