我国是一个在食物方面极为丰富的国家，大家也常常也因为我国的饮食文化而感到十分的自豪。但是各位不知道的是，在很早之前的中国可没有现在这么多的食物。特别是一些蔬菜，最早的中国是看不到的，这些食物大多数来自于国外。下面我们就来了解一下。
我们经常在电视剧中看到那些皇帝身前摆着各种各样的水果啊，在宴会上摆着各种各样的菜肴啊！实际上在真实的历史上那是不存在的，因为古时候的中国根本没有这些食物，有的食物极为稀少。比如在秦汉之前，所有的人都没有吃过馒头这样食物，因为这个东西是小麦做的。在那个时候，小麦是不存在的。
像现在的葡萄、各种豆类、茄子、菠菜、无花果、南瓜、西瓜、核桃、香菜、红薯、辣椒、胡萝卜、胡椒、向日葵、玉米、番茄、芝麻、土豆、草莓、苹果、花菜、卷心菜、洋葱、腰果、大蒜这些食物，在古代的中国那是没有的，它们都来自于国外。下面我们来了解一下这些食物是怎样传入我国的。
首先最早出现我国出使国外的是秦朝，但是那个时候，却是去征服其他地方，而不是引进。真正已尽外来物种的是在汉朝。汉朝汉武帝时期国力达到了顶尖，击败汉朝最大的敌人匈奴。而后在汉宣帝手中得到了发展，开创了西域，也就有张赛出使西域的事情，这也是我国第一引进外来物品。这次引进的有茄子、黄瓜、绿豆、甜瓜、西瓜、核桃、大葱、大蒜、香菜、胡麻、葡萄、蚕豆几种食物。也正是因为这些食物的引进，汉朝的食物得到了增加，人口上的问题有所减小。
在历史记载中，曹丕就很喜欢喝葡萄酒以及葡萄这样食物，这样食物也是在汉朝张赛出使西域时引进的。可是在汉朝这一次出使之后，我国长达数百年没在出使过西域，因为这个时候的中国处于内战阶段，先是三国时期的战乱，不久之后又是五胡乱华的出现，在之后就是南北朝时期的战乱，直到唐朝，我国的战乱才告一段落。这才有了第二次出使西域的事情发生。
这一次唐朝时期带回了胡椒、菠菜、无花果、莴笋、开心果、丝瓜等食物，这是我国第二次引入，因此在唐朝会出现女子以肥为美，因为要证明唐朝那时的繁荣以及富裕。可是这次之后，我国又有长时间没有出使过西域，直到元朝的建立，元朝打到了欧洲、亚洲其他地方为中国又引进了许多其他的食物。
之后又有了明朝时期的郑和下西洋的壮举，又一次引进了国外的食物。这两次引进了属于墨西哥的辣椒、玉米，属于印度的苦瓜，巴西的菠萝、哥伦比亚和厄瓜多尔的红薯等等食物。而等到清朝时期，我国又引进了花菜、卷心菜、洋葱、番茄等食物。
