首先我只是想理解题意: 白莱、娃娃菜(大白菜系列小稞型)、生菜、甘蓝，都应是结球类型叶菜；而这类蔬菜出现不结球(散叶)症状，是否为缺钙原因？是这样吗？我确定这是两码事。
缺钙与蔬菜不结球没有关系，它只会影响结球质量和导致病害。
这几种蔬菜不结球基本由下列几种原因决定:
一.品种 :本属不结球散叶品种或劣质结球率极低的品种。
二.温度: 这类蔬菜结球适温一般在12一22℃之间，当然也有极少数耐高温品种如夏阳白大白菜、夏光甘蓝；
这种耐热、在8一9月上市的品种现在很少人种，因它们高温期的病虫害防治难度很大，不能保证产品的食用安全；
何况如今高山冷凉气候产出蔬菜、已基本覆盖全国夏秋淡季市场，缓解满足了消费者需求。
所以大多数结球叶莱如果栽培时节拿捏不准，错过了结球期所需的适温阶段，包心期温度过高，基本不会结球。
三、再谈播种期 根据品种生育天数或特性、特别是通过春化所需临界温度和时间来确定播种期:
常规白菜、甘蓝平原地区一般在8月15日开始陆续播种到9月中旬，越是播种迟，其肥水越要充足，一定要抢在霜前包心进入紧实期。
如果播种过迟，入冬前不能包心，那么这个菜便不会结球了。
春包菜播种期在10月中旬，春大白菜苗期不能经过12℃以下低温；不然它们都不会结球，会先期抽苔。
四. 肥水 掌握了播种期，肥水及综合管理一定要跟上去，如果放任不管，延误了其莲座、包心期的正常生长，错过了结球适温这个阶段，那么这个菜也不能包心了。
五. 回到缺钙这个正题 缺钙为单一营养元素对蔬菜的影响和作用，钙为中量元素一种，它对蔬菜的生长很重要；
一般土壤中钙的含量还是比较丰富的，但是由于许多年化肥用量增加、有机质肥料的减少，重茬地结球叶菜类会因为钙的缺乏而产生生理病害；
结求蔬菜干烧心病变、科学结论为缺钙所引起的，实践中也是如此。
大白菜多年重茬地施用300斤石灰/亩、对其生长会有明显改观，特别是对缺钙干烧心症状和软腐病等病害，有很好的效果。
对于蔬菜的一些不良生长状况，不能归结于某一种原因，农民在蔬菜生产中要综合管理到位，才能正确区分、找到不良生长的根源。
