夏天电商蔬菜有黄瓜，茄子，香菜，韭菜，生菜，丝瓜等品种。黄瓜在夏季的热度可以说排名第一，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热，利水，解毒的作用。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳，蒜拌黄瓜等。好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到，而那些表面平滑口感就差的多。
夏天蔬菜的介绍
生菜也是很适合夏天的蔬菜，不仅吃起来鲜美，而且种植简单，生菜也是很耐高温的，种子种下去以后，如果土地疏松肥沃的话，那生长速度是非常的快的，如果种子撒下去多的话，都来不及吃。
丝瓜我特别喜欢吃，它也是夏季的时令蔬菜，它因为富含蛋白质以及粗纤维和各种矿物质而成为日常的保健佳品，从祖国中医理论中，丝瓜具有通经络和行血脉等保健功效。
丝瓜的种类较多，常见的有线丝瓜和胖丝瓜。线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。
胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。
