1.黄瓜
黄瓜含有大量的胡萝卜素、维生素和游离氨基酸，还有丰富的胶质具果酸，所以常用来消除晒伤和雀斑，而且黄瓜能清洁美白肌肤，治疗皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
2.白萝卜
多吃白萝卜具有很好的美白效果，白萝卜能美白的主要原因是由于其含有丰富的维生素c。维生素c为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。
3.红薯
红薯含大量粘蛋白，含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。
4.苦瓜
苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。苦瓜含有较多的维生素C、维生素B1、生物碱以及较多的半乳糖醛酸和果胶。这些营养物质具有降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。长期食用，可以清热解毒，帮助消化，苦瓜虽苦，不过对身体却有很大好处。并且苦瓜不但吃着养生，还能当成美容产品，多吃苦瓜能滋润美白皮肤，还能起到保湿镇静的作用。
5.胡萝卜
多吃胡萝卜具有一定的美白效果，胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤，它含有大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。
6.冬瓜
冬瓜能养身美容，外用可清洗面部、手部皮肤和润肤护肤增白。有丰富的维生素C等抗氧化物质，能消除体内自由基，起到抗衰老的作用，再加上冬瓜核中含有油酸，能抑制体内黑色素沉积。
冬瓜不仅热量很低，其中还含有丰富的丙醇二酸，具有抑制糖分转化成脂肪的作用，所以夏天食用冬瓜不仅可以清热解暑，还具有降脂减肥的作用。
