请教几个西式菜里常见的salad 菜谱

bacon烤箱烤下或者煎锅煎bread同样入烤箱烤脆bacon + lettuce + Avocado + tuna + bread + tomato混合sauce看你个人口味

哪些蔬菜能作为蔬菜色拉的原料

蔬菜沙拉(一)
主料:花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱

蔬菜沙拉(二)
主料:胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄

蔬菜沙拉 (三)
原料 净圆白菜750克,胡萝卜500克,青椒250克,葱头100克,芹菜叶25克

西餐的菜序有几道?大概都哪几类?

1、头盘。开胃品。有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。

2、汤。西餐的第二道菜是汤,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。

3、副菜。鱼类菜肴。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。

4、主菜。肉、禽类菜肴,最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、铁扒等。

5、蔬菜类菜肴(西餐中称为沙拉)。与主菜同时服务的沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。主要调味汁有醋油汁、法国汁、奶酪等。还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。

6、甜品。西餐的甜品是主菜后食用的。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。

7、咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片(核桃仁和糯米等做成的糕)和糖。

扩展资料:

西餐的特点:

主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。

西餐分类:

法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。

西餐的一些就餐礼仪:

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