夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜：
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。
多吃“杀菌”蔬菜：
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
各种水果蔬菜功效，越多越好！
利尿食物诸如： 冬瓜、大黄瓜、丝瓜、苦瓜 红豆、薏仁、番茄、韭菜、白萝卜，石榴、葡萄、橘子、紫苏、西瓜、鱼腥草，葱、洋葱、柠檬…..等
利尿食物 ：罗布麻、车前草、籽、白茅根、绿茶
纤维素 海藻、海带、小麦夫、米糠、甲壳质 红豆----红豆主要的功能包括有：补血、利尿、消肿、促进心脏的活化等
黄瓜----性凉，可除热，利尿、解毒
薏米----能利尿清除体内毒素和多余的水分
冬瓜----冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥。附注：冬瓜利尿消水肿的功能主要在于 瓜皮中，故需连皮熬煮
西红柿----西红柿吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿 的问题，如果是生吃的话，效果就更好
绿豆----绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品， 可以防署降温
咖啡，茶----茶含有咖啡因、茶碱等的而这些就是利尿的主要因子
海带----表面有一层略带甜味的白色 粉末——甘露醇，具有良好的利尿作用
山查----新鲜山楂洗净拍扁，用热水冲饮，有利尿、消滞除腻等功效。
桂花与鸭肉或核桃仁：桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化 痰散淤、利尿消肿
西瓜----拥有利尿元素基、酸柠檬黄 素，使盐顺利随尿排出
玉米须----玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效
玉米----具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞 衰老、防癌抗癌等
富维生素B群及矿物质，可利尿、消水肿，使下半身纤细
通便食物诸如：
白开水通便法：每天早晨起来,喝几杯白开水即可顺利通便。多喝白开水不但能保证人体的需要，还可起到利尿、排毒、消除体内废物的作用。
萝卜：生吃萝卜能通便，每天吃半斤左右。
香蕉：香蕉500克，饭前一次吃完，每日1~2次，连服数日，主治便秘。
梨：梨有润肠通便，利尿降压作用。可适量食用，防止便秘。
蜂蜜香油汤：蜂蜜50克，香油25克，开水约100毫升。早晨空腹饮用。蜂蜜补虚润肠，与香油同用润肠之功更大。加水做汤，用于津亏便秘，热结便秘，习惯性便秘，服后效果较好。
黑木耳白菜汤：白菜有养胃生津、利尿通便、清热解毒之功。黑木耳中的胶质是一种滋补品，可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，起到“清道夫”的作用。这两种食物搭配做汤会叠加通便的作用。白开水通便法：每天早晨起来,喝几杯白开水即可顺利通便。多喝白开水不但能保证人体的需要，还可起到利尿、排毒、消除体内废物的作用。
萝卜：生吃萝卜能通便，每天吃半斤左右。
香蕉：香蕉500克，饭前一次吃完，每日1~2次，连服数日，主治便秘。
梨：梨有润肠通便，利尿降压作用。可适量食用，防止便秘。
蜂蜜香油汤：蜂蜜50克，香油25克，开水约100毫升。早晨空腹饮用。蜂蜜补虚润肠，与香油同用润肠之功更大。加水做汤，用于津亏便秘，热结便秘，习惯性便秘，服后效果较好。
黑木耳白菜汤：白菜有养胃生津、利尿通便、清热解毒之功。黑木耳中的胶质是一种滋补品，可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，起到“清道夫”的作用。这两种食物搭配做汤会叠加通便的作用。
消水肿：
脑血栓、脑栓塞等均为缺血性脑血管病：脑部动脉硬化、血压过低、脑血流缓慢或血脂过高，形成血栓。
危害:相应支配区的脑组织由于缺氧缺血而坏死，出现偏瘫等症状，甚至死亡。
足底反射区按摩：按摩肾、输尿管、膀胱、肾上腺等反射区。
饮食注意：特别应忌食高脂肪、高胆固醇食物。
脑血管病的发病因素很多，可分为两大类：一类是能改变的危险因素，另一类
是不能改变的危险因素。能够改变的危险因素，只要认真对待就能防患于未然。这
些因素是：高血压、吸烟、糖尿病、高血脂、嗜酒和药物滥用、肥胖、久坐不动的
生活习惯。有些脑血管病的危险因素是不能或不容易控制的，这些因素是：年龄、
性别、种族、地理环境、遗传因素等，如高龄、男性、黄黑种族、寒冷环境、有遗
传家族史的发病率相对较高。控制危险因素，合理膳食、适量运动、心理平衡是预
防脑卒中的有效方法。
近日北方地区气温变化大，正是脑血管病的高发期，老年人及既往脑血管病患
者要注意适时增添衣物，且要在医生的指导下依据个人具体情况寻找和驱除危险因
素。一旦出现头痛、头晕，面部、肢体麻木无力等症状要及时到神经科就诊，做到
早发现、早预防、早治疗、早康复。
药师提示
据北京天坛医院药剂科副主任赵志刚介绍，目前患者预防性输液主要是一些活
血化淤、降低血黏度、抗自由基及抗血小板聚集的药物，这些药物从理论上讲可能
对防治脑血管病有一定作用。但是目前“常规”输液预防方法尚没有得到科学、严
谨、大规模的临床验证。另外，即使最好的输液药其纯度也并不是百分之百的，因
此，输液预防本身可以增加感染机会和输液反应（如发热、肺水肿、静脉炎、空气
栓塞等）。输液过程中，进入血管内的杂物可引发血液感染，造成血管内皮损伤，
损伤之处可导致脂肪沉积，使动脉粥样硬化，久而久之形成新的梗塞。合理的临床
用药原则应该是：能口服治疗的就不注射给药，能少输液的就尽量少输液
芦笋： 含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。
红薯： 具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。
卷心菜：能使胆固醇转化为酶后排出。
芹菜： 嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。
芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。
芥菜： 煮粥可以高免疫力，冲茶降压。
大白菜：含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。
大蒜： 预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。
蕨菜： 含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。
大葱： 有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。
番茄： 含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。
黑木耳：能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。
黄瓜： 丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。
苦瓜： 富含VB1，维持心脏正常功能。
内含Vc，防止动脉粥样硬化，保护心脏等作用。
菠菜： 含大量抗氧化剂，促进细胞增殖作用，即能激活大脑功能，又可增强活力。
南瓜： 含多种微量元素，对高血压有一定效果。
木瓜： 含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。
草莓： 富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。
猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。
猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。
杏： 食用杏仁对心脏有保护作用。
西瓜： 西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。
柿子： 柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。
柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。
柑橘： 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。
核桃： 生吃核桃与桂圆肉、山渣，能改善心脏功能。
石榴： 软化血管。
枣： 辅助治疗心脏病、高血压，缓和动脉硬化。
苹果： 每天食300g，血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。
脑血管病患者食谱
早餐：玉米面粥一碗 25克玉米面
果酱包1个（面粉25克，果酱15克）
炝黄瓜条一小盘 黄瓜150克 250毫升
加餐：牛奶一杯 250毫升 大米100克
午餐：米饭一碗 大米100克
熘鸡肉片木耳莴笋1盘（鸡肉75克、莴笋150克、木耳适量)
油菜豆腐汤1碗（油菜50克，豆腐50克）
加餐：香蕉1根 150克
晚餐：馄钝一碗（面50克，肉25克，西红柿50 克）
注：鸡蛋每周不宜超过3个。
花卷1个 面粉50克
瘦肉丝炒柿椒苦瓜1盘（肉50克、柿椒50
克、苦瓜100克）
加餐：苹果1个 200克
