粤菜代表菜有很多，如白切鸡、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、红烧乳鸽、上汤焗龙虾、白灼象拔蚌、鲍汁扣辽参、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、潮州卤水拼盘、菠萝咕噜肉等等。
广东适合种植什么蔬果
因为广东这边的气候属于亚热带季风气候为主。所以常见的蔬菜类的播种季节都是比较长的。以下是部分果蔬的播种月份。
常见蔬菜播种月份
青菜：1月－12月
辣椒：1月－12月
芫荽：1月－12月
生菜：1月－12月
茼蒿：1月－12月
番茄：1月－5月，7月-12月
茄子：1月－5月，7月-12月
莴苣：2月-11月
落葵（俗称木耳菜）：1月-8月，11月、12月
蕹菜（俗称空心菜）：1月-8月，12月
菠菜：1月-3月，8月-12月
芹菜：1月、2月、4月-11月
苋菜：1月-9月
萝卜：1月-9月
马铃薯：1月、2月、8月、9月、11月
芋艿：1月-5月
大白菜：2月、6月、7月、8月、9月、10月
油麦菜：2月、5月、7月、8月、10月、12月
丝瓜：2月、3月、4月、5月
黄瓜：1月-8月，12月
冬瓜：2月、4月、5月
苦瓜：1月-8月
瓠瓜：1月-8月，12月
南瓜：1月-5月，8月、12月
西葫芦：1月-5月，8月、12月
佛手瓜：3月
菜豆（又称四季豆）：2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月
毛豆：2月、3月、4月、5月、6月、7月
豇豆：3月、4月、5月、6月、7月、8月
豌豆：3月、8月、10月、11月
扁豆：3月、4月、5月
菜薹（又称菜心）：3月-12月
结球甘蓝（又称包心菜）：3月-10月
胡萝卜：3月-5月，8月、9月
韭菜：3月、4月、6月、8月、9月
茭白：3月、4月、6月
姜：4月、5月
花椰菜：6月、7月、8月
青花菜：6月、7月、8月、9月
洋葱：9月
蚕豆：10月、11月
