佛手
据记载：佛手不仅有观赏价值，而且药用价值很高，佛手花气香味微苦，主治：平肝、胃气痛。佛手柑主治：理气、化痰、治胃痛、协胀、止呕、噎嗝。根主治：顺气止痛。李时珍《本草纲目》云：佛手柑、气味辛、酸、无毒，主治下气，除心头痰水，煮酒饮，治痰多咳嗽；煮汤，治心下气痛；“辛、苦、柑、温、无毒”。“入脾、肝、胃三经”。
从“形”来看，佛手形状奇特，它有花的造型，但不是称花；它虽名为果却失去了果的内容，只保留了果的外形。
它的芳香特浓，经久不衰，挂于帐幔满屋幽香，置于箱框，清香沾衣；身带佛手，芳香袭人。三是含水量少，耐久贮藏，可长途运输。
相传北宋大文学家苏东坡在杭州做官时，慕名前来金华玩赏佛手（金华的佛手最出名），欣然挥笔写了两副对联，其中一副为：沁入诗脾清流环抱，香分佛果曲径通幽。古代乡土诗人雪樵也这样写道：“苍烟罨丘壑，绿橘种千百；黄柑尤佳丽，伸指或握拳；清香扑鼻，直欲吐龙涎。”对佛手的色、香、形作了生动的描绘和高度的评价。
其乃《红楼梦》中经常提到也是长相最奇特、味道最古怪的水果。佛手一般是做为摆设，它被称为“果中之珍品，世上之奇卉”。在古代，它是达官贵人家的珍品，象征福寿双全。所以《红楼梦》描写探春房中摆设时，将佛手与颜鲁公墨迹同列。但它干后却可入药。
