在南方夏季时可以种植菠菜吗？如何种植好？ 菠菜喜冷凉气候，它的生育期短，适应性广，是加茬抢茬种植的快菜，菠菜品种也多，既有耐寒的尖叶类型，也有耐热的圆叶类型，因此，菠菜种植基本上可排开播种，露地种植可春播、夏播、秋播或秋播越冬春季收获。 不过在种植时需要注意的是，①耐热力“较弱”的品种，对日照的感应较敏感，长日照下抽薹快，春播易抽薹，产量低，夏播会生长不良，适宜秋播或秋播越冬栽培，②耐热力“较强”的品种，对长日照的感应不太敏感，春季抽薹较迟，产量也高，适宜于春、秋两季栽培。 从以上耐热力“较弱”“较强”品种的适播季节分析，和南方夏季长日照下的炎热高温相对比衡量，多数品种不适宜在南方夏季播种，即使种上，会老早抽薹，失去食用商品性质。 因此在南方想要越夏种植菠菜，就要因地制宜，给合当地气温状况，选择耐热品种，象包装上有代号K6、K7的菠菜品种，标明一般能耐34℃的高温，播种时期为5~8月份。所以，在南方夏季时，也是可以种植菠菜的，就是要掌握越夏菠菜的生产技术要点：①选用耐高温在34℃左右的优质品种。②菠菜夏季栽培最怕潮湿，潮湿易得茎腐病，因此要采取垄上栽培技术，通风好不易生病，起垄宽度50公分，种两行，穴距5公分，每穴点两、三粒。③肥水管理，菠菜喜肥，要多施有机肥，每亩施腐熟牲畜粪1000公斤，硼镁微肥2~3公斤，硝酸钾每次15公斤，随水施入。④收获，当菠菜长到20公分左右时，要及时收割，由于夏季气温高，菠菜不耐高温，宁早勿晚。
