野菜荠荠菜就是营养丰富口感好的一种野菜，它主要生长在麦田里，每年过完春节，在麦田里就能寻觅到荠荠菜的影子，它耐寒力特别强，别的野菜还没生长时，它就早早生长了一个阶段。
荠荠菜的生长速度特快，正月里就开始寻觅剜吃，进入二月时间不长，就开始由嫩变老进入成熟期阶段，先是开花，随后很快就变成籽，从开花到产籽一共不足两个月时间。6月份收割小麦时，荠荠菜的籽就全掉落在土地上。一棵荠荠菜一季能产出很多籽，第二年春可繁殖成数百棵。
所以每年人们春天里寻觅荠荠菜都是在麦田里，别的地方很少。
在农村路边，沟岩荠菜到处都是。荠菜有一股香香的味道，营养丰富，荠菜人人爱吃。荠菜可以做各种美食，包水饺，凉伴，做汤，炸丸子，菜合等。
种植土豆，老是长很多藤蔓枝条，土豆又小又少怎么办？
很多种植户抱怨自己从选种到种植都很得当，为啥土豆还是长得小呢？其实，那是因为走入了误区，下面就来看看都有哪些误区吧！
多施化肥:
据调查，一些地方的马铃薯种植户在施底肥时，只注重化学肥料，每亩地使用复合肥超过150公斤。马铃薯要高产，使用化肥是必要的，但并不是光用化肥就能达到的，也不是化肥用的越多越高产。肥料并不在多，要根据马铃薯的需肥特点和个体的种植条件，有机无机并施，平衡全面，科学合理地施肥，才能达到降低种植成本、高产高效的目的。
多留秧子:
马铃薯种植时，一般每穴出苗1～3棵，部分菜农觉得，出苗多结的马铃薯就多，就能高产，所以舍不得间苗。但这样会导致马铃薯个头小，总产量不一定高。况且现在一般单个马铃薯在200克以上，才有较高的商品价值，如果马铃薯个头太小，即使高产了，卖价低甚至卖不出去。所以，在马铃薯苗出齐后，应本着去弱留强的原则间苗，每穴只留一棵健壮苗，集中营养，增加马铃薯单个重量，提高商品马铃薯比例，从而提高效益。
疯长秧子:
还有部分菜农觉得，马铃薯秧旺盛是好现象，并不适当控制，任其自由旺长。其实，秧子生长过旺，会影响地下块茎膨大，容易造成马铃薯秧早衰，从而降低马铃薯的品质和产量。科学、合理地控秧，是提高马铃薯品质和产量的必要措施。
割块方法不当:
在割薯块时往往存在3个误区：
一是认为薯块割得越大越好。
二是怕伤芽把芽眼留在薯块中间。
三是割成薄片状。在割块时应掌握：每块薯种种重20-25克，紧靠芽眼边缘，将薯块割成三角形，每块要保证有1-2个芽眼。
割薯块时要注意两点：
一是割到病种薯时要剔除，割刀要用15%酒精擦后再割另一薯块。
二是要把前尖芽和后腚芽分放、分开播种，以利出苗整齐一致。
施肥不当:
马铃薯喜钾，忌氯化物。生产中存在着怕跑秧、施肥不足、偏施过量氮肥、追肥过晚等问题。马铃薯以钾需要最多，次为氮素，需磷较小。要避免追肥时间过迟、偏施过量碳铵等氮素化肥，要忌用氯化钾等含氯化肥。
播种期太晚:
不少农村普遍存在怕播种早了冻坏种薯而把播种期推迟，使结薯期遇到高温阶段，影响薯块膨大，造成人为减产的现象。马铃薯原产南美洲安第斯山高山区，这一地区年平均气温5℃-10℃，最高21℃左右。研究证明：马铃薯块茎在地面下10厘米深的温度达7℃-8℃时幼芽即可生长，10℃-12℃时幼芽就可茁壮成长。出土幼苗遇到0.8℃低温才会受冻，一旦气温回升到4℃以上还能从节部发出新茎叶继续生长。植株生长最适宜的温度为21℃左右，开花期最适宜温度为15℃-17℃，块茎生长发育最适温度为17℃-19℃，温度低于2℃或高于29℃块茎就停止生长。
播种过浅:
在日常马铃薯生产中，栽种过浅的现象较多。栽得过浅，可造成结薯外露、青头，还可造成地下匍匐茎外露不能结薯。播种过浅，根系也扎得浅。使其吸肥、吸水能力降低。植株不壮影响产量。较为合理的播种深度为10厘米左右，再加上中耕培土后。总埋深达15-20厘米。
赤霉素浸种浓度不当
为了提前打破休眠，防止薯块腐烂，促其早发芽和出苗整齐，可在播种前15-20天用每公斤100毫克的赤霉素溶液浸泡3一5天，捞出晾干放在15℃-18℃处进行催芽，待芽长1-15厘米时即可播种。在生产中有的农民对赤霉素浓度不会配比或有意加大浓度，致使被浸种薯长出的茎叶细瘦而长，易倒伏造成减产。
底墒不足、浇水时间不当:
马铃薯一生中需水的关键时期是播种期和孕蕊开花期。进入盛花期是茎叶生长量最高峰期，这个阶段水分不足会影响植株正常发育和块茎迅速膨大，此期缺水一般要减产30%-40%，然而不少地区往往忽视底墒水和现蕊开花水。底墒不足宁愿造墒(或溜足沟水)适当晚播也不能干播等雨，地膜覆盖种植者底墒水充足更为重要。经多年的实践认为：春马铃薯浇水应掌握：浇(造)好底墒水、适当晚浇齐苗水、及时浇足蕊花水、收获前7-10天不要再浇水、收获时地面一定不能积水。
轮作倒茬做得不好:
马铃薯是忌重茬的作物，连作不倒茬的地块，不但产量越来越低，更重要的是病虫害发生严重。轮作与小麦、玉米、谷子等作物较好，最好不与茄科作物如茄子、西红柿、辣椒等交叉倒茬，因为与茄科作物有同类传染病交叉感染。
如因土地等原因实在不能倒茬，就一定注意以下两点：
一是根据马铃薯需肥特点施肥。
二是特别注意各种传染病的发生。
措施：
一是选用脱毒种薯。
二是搞好田间病情监测，及时发现病情，最好是在发病前用药防治
种植土豆，如果藤蔓枝条繁多，土豆长得少而小；这是属于典型的土豆种植中没有拿叉摘顶所造成的品质产量下降现象；如果发现藤蔓侧枝繁多，且果实结的少而小，可能在这个阶段采取措施有些晚，但采取干预措施总比任由放任生长要强一些；所以这个阶段，需立即疏除土豆植株上的多余侧枝藤蔓，进行掐尖处理，并增施草木灰起垄偎培，同时增施营养型叶面肥和植物生长调节剂调控长势，同时还需注意病虫害的滋扰。
我也曾经遇到过类似的问题，在第一次种土豆的时候，由于经验缺乏，在生长期除了补过几次水之外，几乎没有进行其它管理；由于上的底肥比较足，土豆长势旺盛，看着两畦绿油油的土豆秧苗，心中还沾沾自喜，满心期望土豆早点成熟，将能获取心满意足的收成。
但是，有一次邻居家的二婶路过我的小菜园，看到我种的枝叶繁茂的土豆，不停的摇头；二婶告诉我，你这样种土豆不结果实，即使有果实也少而小；不信，你扒开一棵看看；我不信二婶的说的话，扒开了一棵长势旺盛的土豆，果然，土壤仅有几个汤圆般大小的土豆球；我又扒开一棵，这一棵土壤里空空如也，连个土豆蛋子都没结；我心生纳闷，这么好的土豆长势，为何不结果实呢？
二婶告诉我，土豆生长期需要及时的疏除主茎藤上的侧芽，长到结实期，需要及时掐尖；你看你家的土豆，从开始到现在都没有整枝拿叉掐尖，土豆秧苗长得越高大繁密对结实和膨大越不利，因为土壤中的养份都被土豆根系吸收供输给枝叶藤蔓生殖上了，土豆侧枝多，叶片多，哪还有养份供输孕育果实。
二婶亲自示范，教我疏除土豆秧苗上的多雨侧枝，根据土豆的实际长势，每棵土豆秧最多保留两至三个侧枝，其余多余的侧枝全部拿掉，如果叶片繁多，可以根据实际长势疏除老叶黄叶腐叶和失去光合能力的早衰叶片；保留叶片宽大肥厚，长势旺，光合能力强的健康新叶；另外需根据种植的土豆品种，一般土豆长到50至60厘米的时候开始拿顶摘心，利于养份供输给孕育果实和膨大果实。
二婶强调说，如果土豆已经遭受病虫害的感染，疏枝摘叶拿顶需要根据实际情况选择性的疏除；如果土豆单株感染病害，可以使用辅助工具剪除枝叶，不要使用手掐尖摘叶，防止人为将病菌传播给其它植株，并在整枝疏叶后及时治理病虫害；如果土豆大面积感染病虫害，则不能进行整枝抹芽拿顶工作，需要进行系统的病虫害防治后再进行疏枝管理。
二婶指出，土豆在集中进行疏枝摘叶拿顶后，可以使用草木灰洒在土豆根系的周围，然后用垄间土偎培在土豆茎基两侧；草木灰可以起到疏松土壤，提高土壤通透性的作用，利于土豆果实孕育和膨大；草木灰富含钙钾和其它微量元素，是一种优质农家肥，它不仅能给土豆生长提供充足全面的营养成分，它所富含的钾钙元素对土豆的果实孕育膨大可以起到促进作用。
二婶告诉我，在土豆集中疏叶整枝后，可以到农资销售门市去购买土豆专用叶面肥，按照说明或在专业人员指导下安全喷施，土豆专用叶面肥有很多种，可以选择能够促进地下块根吸收，能够促进根茎营养集结，能够提升土豆抗性的叶面肥；如果土豆开花期有旺长现象，应及时摘花并使用植物生长调节剂进行止旺调控。
由此可见，土豆疏枝摘叶拿顶以及摘花都是土豆种植过程中的日常管理工作和基础性的管理内容；土豆疏枝摘叶等工作应及早进行，不要等到土豆结实期集中进行延误土豆结果和膨大；如果因土豆侧蔓繁多果实小而少，需及时修剪整理，并重新加施草木灰起垄偎培并喷施叶面肥调控长势。
