白菜，油菜，菠菜，油麦菜，茼蒿，生菜，蒜薹。
西红柿是蔬菜还是水果？多数人可能会毫不犹豫地回答是蔬菜，考究的学者可能会按照植物学的定义将之归为水果。你知道吗，在一百多年前的美国，西红柿是蔬菜还是水果的问题居然闹上了最高法院。因为美国1883年的关税法规定：进口蔬菜要纳税，而水果则不用。因此做进口西红柿生意的商人就和海关人员就西红柿到底是蔬菜还是水果的问题闹上了法庭。蔬菜和水果有什么区别呢？在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官，是可食用的植物的果实。下面是一些我们都熟悉的植物，你可能会觉得它们是蔬菜，但从植物学的角度解释，它们都是经历了开花、结果后产生的，属于植物的果实，所以也可以说它们是水果~橄榄茄子南瓜黄瓜青豆秋葵辣椒上面提到的这些很多都是常见的美味蔬菜，但从植物学的角度讲，也可以认为它们是水果，你对这些植物有没有全新的认识呢？
