萝卜的营养价值很高，萝卜怎么做才好吃呢？营养苦行僧开讲了！
“冬吃萝卜，夏吃姜“，冬天能吃一锅萝卜炖肉真的是一种享受呀，尤其是羊肉萝卜汤，不过小时候在农村生活条件并不好，吃得最多的就是凉拌萝卜丝了，加一点盐和生抽滴一些香油就是一盘又香又脆的美味，人嘛还是小时候的点滴味道更值得回味。
小时候人们常说萝卜一上市，药铺都得关门，虽然有些夸张，但现在让我们一起去看看萝卜具有哪些神奇的功效吧。
经常吃萝卜对身体会有哪些好处呢？1：润肺去燥
秋冬季节多吃萝卜，补水又去燥，冬天的萝卜最好吃了，又甜又水，舌头麻酥酥的
2：调理脾胃
萝卜有促进消化的功能，能够很好地调理脾胃，可能这里大家会有误区，生吃萝卜，太过凉反而适得其反，萝卜煲汤最美味了
3：提高身体的免疫力
很多人在秋冬季节会感冒，除了病毒入侵外，其他的原因就是身体免疫力过于低下了，吃一些萝卜能够补充多种维生素和微量元素，可以有效提高免疫力
4：具有一定的抗癌的功效
近来科学研究发现萝卜还有一些抗癌的效果，能够抑制癌细胞的扩散
萝卜有哪些好吃的吃法呢？1：凉拌萝卜丝
萝卜洗净切丝，加入醋，生抽，白糖等，做法简单，适合城市快节奏的上班族
2：萝卜炖排骨
萝卜洗干净切成块，排骨切成适合的长度，四厘米左右，先将排骨放入锅里煮至比较合适的时候加入胡萝卜即可
3：白萝卜豆腐汤
萝卜配豆腐是在农村家里老妈妈最爱烧得汤了，每次自己做都做不出那种味道即便是这样简单的菜品，白萝卜先放，等快烂的时候放入豆腐入味，煮五分钟以上就好，加入一些油，盐以及味精，豆腐可不能下锅时间过长偶
萝卜有哪些禁忌么？腹泻的人群不能吃白萝卜，脾肾阳虚的便秘患者不能吃白萝卜，白萝卜可以健胃促进消化，但它不适合所有便秘患者，吃多了也许会加重病情。
萝卜虽然有一些禁忌，但它适合大部分人食用，不同于其他养生食物，冬虫夏草等，萝卜更适合加入日常饮食中。
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说起萝卜，吃货们就会很自然的想到很多美食，如萝卜丝酥饼、萝卜烧熟了再加牛肉（这里萝卜代替了土豆，哦耶）等等。
萝卜主要有两种，一种是胡萝卜，另一种是白萝卜。我国自古就有白萝卜，是土生土长的品种，通常说的萝卜是指白萝卜；而胡萝卜则是来自胡人的舶来品，13世纪由伊朗传入我国。
无论哪种萝卜，都是大家餐桌上的家常菜，例如素炒萝卜丝、羊肉炖萝卜、腌萝卜片、炸萝卜丸子、萝卜馅包子、萝卜猪骨汤、胡萝卜焖羊肉、凉拌胡萝卜丝等，真的是美味啊。
那么，吃萝卜都有哪些好处呢？萝卜都有哪些功效呢？下面，我们就详细讲解一下。
白萝卜在民间素有“小人参”之称，俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，一到冬天，萝卜就成为人们餐桌上的一道美食。当然，现在人们对于吃萝卜，也没有明确的季节划分啦。红白绿萝卜，中医名为莱菔，性凉，味辛辣，归肺、胃经，具有消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒的功效。可用于治疗消化不良、饮食积滞、痰热咳嗽、大便溏等疾病。《本草经疏》云：“莱菔根，《本经》下气消谷，去痰癖，肥健人，及温中补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气，去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也。”
萝卜全身都是宝，如萝卜叶，俗称萝卜缨子，萝卜缨子可以做菜用，如凉拌、炒肉、包包子、烙菜盒子等；干燥的萝卜叶是中药材，名字叫莱菔叶，性温味甘，入脾经和胃经，可调和脾胃。萝卜籽也是一味常用的中药，叫做莱菔子，味辛、甘、平，如肺经、脾经、胃经，具有消食除胀、降气化痰的功效。
胡萝卜，味甘，微辛、性凉，归脾、胃、肝经，具有养肝明目、健脾消积的功效。胡萝卜营养丰富，含有铁、维生素A（胡萝卜素）、维生素B1、维生素B2 、维生素C，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，有很好的补肝明目的作用，可治疗夜盲症，而且，维生素A可以保护皮肤表层，防止手脚脱皮。但是，维生素A是脂溶性维生素，所以最好用食用油炒过再吃，这样才能更好的吸收。此外，胡萝卜也具有健脾消食的功效。
文：广西国际壮医院男科岳增宝医师/北京中日友好医院男科王传航主任医师
