每个季节都有时令蔬菜，同样，由于天气以及各种环境因素的影响，对于不同的季节也有适合种植的蔬菜，在适合的季节种植，不仅好吃，而且可以充分生长摄取养分，使其营养价值对人体到程度。那么，夏季适合种植什么蔬菜?
这个月是苦瓜和丝瓜是生长旺盛时期，结瓜多，要注意追肥、整枝，提高雌瓜率。
秋西瓜为7月上中旬直播。选用耐热、生育期短、品质好的早熟或中早熟品种。 甘蓝于7月上旬至下旬。均采用遮荫防雨播种育苗。 如大番茄，樱桃番茄，黄圣果 在7月中至8月上旬用营养土播种育苗。播后加盖遮阳网。
还有品种为白梗的上海小白菜、温州反交白等小白菜；青梗的华王青梗、上海中萁等。 其生长日期仅25-30天。大白菜：以耐热早熟的品种为主，如早熟5号、早熟6号、夏阳白菜等。多为直播间苗，少用育苗。
七月气温高．由涝转旱．风力较强．多南阳风．上旬以后梅雨季节结束。盛夏季节开始．将出现炎热少雨或有阵雨或暴雨的天气。 因此说以耐热、生长期短的叶菜类为主，注意阳光太大，有条件的请适当给蔬菜增加遮阳网。
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最值得在夏天种植的蔬菜有哪些？
在农村只要勤劳贤惠，常年四季都可以吃到自己种的各种绿色无公害蔬菜，夏季更是因为雨水充足、温度高等气候原因，是蔬菜成长的最佳时期，为了吃更多品种时蔬菜，朋友们可以同时种很多种蔬菜，方便随时便换食用的蔬菜种类，下面我就为朋友介绍一下适当夏天种植的蔬菜种类:
1、瓜类蔬菜:南瓜、七叶瓜、黄瓜、丝瓜，当然还可以种植西瓜(夏天解暑必吃水果之一);
2、豆类蔬菜:爬杆软壳四季豆、矮脚硬壳花豆、白芸豆、豇豆、玉米;
3、茄类蔬菜:茄子、蕃茄;
4、辣椒类蔬菜:灯笼椒、长辣椒、小米辣、朝天椒等;
5、绿叶类蔬菜:白菜、青菜、生菜、菠菜、油麦菜、青笋、荤香;
6、根茎类蔬菜:白萝卜、樱桃萝卜、芋头。
综上所述:夏天因为气候是蔬菜生长最佳时期，所以以上蔬菜都值得在夏天种植，只要勤劳，每天都可以变着花样吃到自己种植的新鲜蔬菜。
感谢邀请。地域不同，气候不同，多种蔬菜应该不同吧。以西北兰州为例，在夏季高温的情况下，市面上供给当地，或者供应给南方的“高原夏菜”，大概是莲花菜、莴笋、番瓜、茄子、辣椒、豇豆、土豆、花椰菜、娃娃菜等优质高品质蔬菜。目前应该是南北夏季餐桌上最好的菜品选择。
夏季盛产什么蔬菜？如何做才好吃？
竹叶菜，苋菜，茄子，蒜蓉清炒好吃?自然熟的番茄，黄瓜，生吃都很甜哦
生菜是夏天必不可少蔬菜，可以做耗油生菜，蒜蓉生菜！！具体做法，洗干净生菜，掰开一片一片的，准备好葱，蒜（切成丁，适当多点）！烧油3分钟，放入葱，盐，耗油，然后放入生菜，爆炒3分钟，撒入蒜末，翻炒均匀即可出锅！！！这道菜是最简单的，亲们可以行动起来！！！！！
