什么菠菜种子好？菠菜是种非常常见的蔬菜，全国各地都有种植。如果按种子形状来分的话，有两种，有刺的种子和无刺的种子，我来简单介绍一下。
有刺的菠菜种子。属于早熟品种，这种菠菜非常适合种植， 不但抗寒能力好，而且也非常耐热。这种种子是菱形，叶片小而有刺，非常薄，因为质地柔软，所以口感很不错。
无刺的菠菜种子。属于眼熟品种，这种种子是不规范的圆形，叶片圆形或者椭圆形，非常肥大，没有刺。这种菠菜耐热性非常差，一般用来做越冬种植。
菠菜是种适应能力非常强的蔬菜，种植价值也非常高。可以根据当地的气温和种植时间，来选择适合自己的品种。
菠菜是我国农村普遍种植的一种蔬菜，适应性广，无论南北、一年四季均可种植。此外，菠菜生长期短、耐复种、市场经济好，是一种不错的经济作物。然而，在菠菜种植中，选种是关键，不同地区不同季节需要选用不同品种的菠菜种子，该如何进行选择呢？
一、春菠菜可选品种
春菠菜即春季播种的菠菜，一般在3月初开始播种，要求气温在5摄氏度以上。播种后通常30-50天可采收。适宜种植的春菠菜品种有迟圆叶菠、沈阳圆叶、春秋大叶、辽宁圆叶等，这些菠菜的特点是抽薹迟、叶片肥大。
二、夏菠菜可选品种
夏菠菜5-7月间都可播种，采收则在6月-9月间。由于夏季气温高，需要选种耐热、生长快、不易抽薹品种，如广东圆叶、华菠1号、春秋大叶等。
三、秋菠菜可选品种
秋菠菜通常在8-9月间播种，生长期为30-60天。宜选用较耐热、易出芽、生长快的早熟品种，如春秋大叶、华菠1号、广东圆叶、犁头菠、全能菠菜等。
四、越冬菠菜可选品种
越冬菠菜一般在11月左右播种，春节前后采收，需要选用耐寒性强、抽薹迟的中晚熟型菠菜品种，如迟圆叶菠、辽宁圆叶菠、尖叶菠菜、菠菜9号，菠菜10号等。
除了选用适宜的菠菜品种，菠菜种植的好坏主要看种子的优劣，好的菠菜种子出芽率高，长出来的菠菜苗更整齐。而质量差的菠菜种子出芽率低，直接影响到菠菜的产量。因此，种植菠菜时最好选用优质种子，确保种子还在保质期内，避免播种老旧种子。
哪些农作物的种子发芽是细细长长的？
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只要是种过庄稼的农村人大都知道，农作物所发出来的芽子一般都是细长的。但是也有一些细微的差别，那就是:单子叶的种子(比如小麦、玉米、高粱、谷子、稻谷等)发出的芽子比双子叶的种子(比如花生、大豆、蚕豆等)发出的芽子更为细长一些，也就是说双子叶的种子发出的芽子稍微有些粗胖一些。
绿豆，绿豆发芽又细又长。
哪些蔬菜种子需要催芽？
1、芹菜：先用清水浸泡种子半天或者一天左右，泡完之后再换清水用手搓洗一遍，然后将种皮搓开晾晒，等水份干之后用湿布包好放在阴凉处进行催芽，等到3天左右就可以播种了。
2、西芹：这个要用48℃的温水浸泡半小时，浸泡完之后再用湿纱布包褒置于放在15到20度的温度下开始催芽，要记住经常淘洗，等到一周至两周左右后发芽就可以播种了。
3、木耳莱(落葵)：首先在25℃～30℃温水中把种子浸泡1到2天，然后在30℃左右温度下催芽，大概一周后就可以播种。
4、菠菜：也是用清水浸泡一天或半天的时间，然后把种子晾于10℃～15℃温度下进行催芽，过几天等种子发芽后就可以进行播种。
5、莴苣：莴苣种子的清泡时间相比来说比较少，只需5-10小时。然后将种子取出放在5℃左右的低温下一天一夜，然后摊在湿毛巾(纱布)上，上面再盖一层纱布保湿，注意，这时候要放在室内，它属于见光催芽。等个一两天左右后播种，此时要保持播种的土壤湿润，以不盖土出苗为好。
