赣东北在江西通常是指上饶、景德镇、鹰潭三个地方，这三个地方地缘相邻，气候条件、生活习惯等都很接近。江西虽然地处长江以南，但在冬季有时还是挺冷的，低温、霜冻也比较多见，像2008年的低温雨雪冰冻天气，相信不少人依旧记忆犹新。冬季虽然稻谷收割了，但地块也未必闲着，可以种植一些下茬作物，满足自身实际需要，又可增加亩产收益。在赣东北冬季可以种植什么？微尘微视界认为可以考虑以下几种。
一、种植油菜说到油菜花海，很多人会想到哪里？相信不少人脑海中会想到婺源，而婺源就是上饶管辖的县，为了来年能有成片的油菜花海看，这个冬天就得把油菜种好。现在在很多地方的农村，都把油菜花海作为乡村旅游的首选种植项目，一方面是可操作性强，管理难度相对容易；另一方面是种植油菜既可观赏，又可收获油菜籽，很好的油料作物。
二、种植草莓乡村旅游中有个重头戏，那就是采摘游玩，草莓成了很多地方的种植首选，通常情况下采摘草莓可以卖到10元/斤，赣东北旅游资源非常丰富，知名景点也很多，如果条件适宜，种植草莓将是不错的项目。当然种植草莓也得有一定的技术含量，它比较娇贵，弄不好病虫害高发，受天气因素影响较大，所以很多地方选择大棚种植。
三、种植菠菜这个原产于伊朗的蔬菜品种，如今在我国广泛种植，菠菜富含类胡萝卜素、维生素、矿物质等营养成分，菠菜清炒、煮汤、涮火锅等都挺受欢迎，相比于其他蔬菜，菠菜的市场价格也高些，不过脾胃虚寒、结石患者等特殊人群，不宜食用菠菜。赣东北的土壤和气候条件，适合菠菜的生长，不失为农村的种植项目之一。
四、种植香菜香菜作为佐料，一直以来发挥着配角作用，不过今年有段时间，香菜却火了一把，一斤香菜超过了猪肉的价格，高的地方达到了20元/斤，好在没持续多久价格恢复了常态。这种带有特殊气味的香菜，却适合冬季生长，反而它不耐高温，当气温高于30℃时，基本上停止生长。
五、种植芹菜芹菜喜欢阴冷、湿润的生长环境，属于半耐寒性蔬菜品种，气温在4-5℃时也可以发芽，比较理想的是15-20℃，很显然赣东北的气候条件是适合芹菜生长的。我们那地处赣西北，冬季不少人家会种些芹菜，特别是在过年时，芹菜销量比较好。
总之，在赣东北冬季可以种植的作物还有很多，特别是大棚种植的兴起，反季节种植也成了常态，农民如果是满足自家食用需要，通常会种一些应季的蔬菜。但如果是作为商品种植，那在品种、播种期等方面都得考虑好，毕竟近期多地大白菜卖出了白菜价就是个很好的例子，似乎也在告诫我们种植业是有风险的。
以上为微尘微视界对赣东北冬季种植什么问题的理解，如有不妥之处，欢迎多多指导交流。传递快乐，分享知识。感谢关注本头条号“微尘微视界”，您的支持是我前进的动力。
常见的冬季蔬菜都可以种植，如芹菜、白菜、大蒜、萝卜、生菜等。但到11月下旬一12月上旬开始气温开始降低需要保护栽培，要不就可能发生冻害影响品质。也可以种植油菜，蚕豆等，这些都可以大田种植，可以安全过冬。像婺源油菜花就是个有名的旅游景点。
