大姜，也就是生姜，一种2000多年前就上了人们的餐桌，直到现在依旧活跃的香辛料。它可与鱼肉搭配，也可与蔬菜为伍，堪称美食的多面手。大姜在咱们广西普遍有栽种，它喜欢温暖湿润的气候环境，而广西地区全年气候温暖，冬季无霜，雨水丰沛，非常适合种植大姜。有经验的老农都知道，大姜种植最忌惮的是重茬，不仅影响大姜的产量和质量，还导致土壤理化性质的恶化。所以，大姜种植通常采用轮茬套种的方式。
大姜的轮茬套种也是有一定的讲究，不是随便一种农作物都可以拿来与大姜套种。
●大姜轮茬套种，要遵循农作物的套种原则随着现代化农业的发展，套种的模式越来越多被广泛使用。合理的套种，可减少土地重茬危害，抑制病虫害，有效促进农作物的增产增收。大姜种植户也积极采用套种的模式。然而，如何进行大姜的套种才称得上合理？当然要遵循农作物的套种原则，如下4点。
◆大姜轮茬套种，要遵循相亲相克的原则。相亲的作物轮茬套种，两种作物相互促进，都能增产增收，比如大蒜套种草莓。而相克的作物轮茬套种，两种作物相互制约，都会减产，比如芝麻与高粱。那么，大姜轮茬套种则必然选择相亲的作物，比如菠菜、红薯、大蒜、玉米、小麦、韭菜、黄瓜、白菜等，切记跟茄子、辣椒等茄科作物轮茬套种。
◆大姜轮茬套种，要遵循成熟时间错开的原则。成熟时间错开有两个方面的好处:①有利于晚熟的农作物在生长后期充分吸收养分和光能，促进高产；②可避免两种农作物成熟期一同到来产生的劳力紧张问题。所以，选择与大姜轮茬套种的农作物，除了要思考相亲相克的问题之外，成熟期也是重点思考的因素。
◆大姜轮茬套种，要遵循高矮、宽窄搭配原则。高矮，就是轮茬套种的两种农作物，要一种是高杆作物，另一种是矮杆作物。宽窄，就是轮茬套种的两种农作物，要一种是宽行，另一种是窄行。如此要求高矮和宽窄的搭配，目的都是为了促使田间的作物层次分明，间距合理，能够形成非常好的通风透光的生长环境。大姜属于矮杆窄行作物，应该考虑套种宽行高杆作物。
◆大姜轮茬套种，要遵循根系深浅不一的原则。两种轮茬套种的农作物，根系深浅不一，就能各取所需，充分吸收土壤之中的水分和养分，不形成竞争，不相互制约，可促进农作物的生长发育，达到降耗增产的目的。大姜属于浅根系作物，根系不发达，仅分布在土壤0~30cm处，超过30cm处的养分和水分就没有吸收的能力。所以，与大姜轮茬套种，建议选择根系发达，入土较深的农作物。
接下来，我们根据以上农作物套种的4点原则，寻找可以跟大姜轮茬套种的农作物。当然，也是经过农民实践成功的例子。
●大姜与多种农作物轮茬套种的例子根据以上大姜轮茬套种需要遵循的四点原则，我们分享大姜轮茬套种的4个例子，如下:
▲大姜与小麦轮茬套种。先种小麦，然后再套种大姜。选择抗倒伏能力强的早熟小麦品种，于9月底或者10月初播种，做1.5米宽的平畦，单行播种，每畦播3行，行距50~55cm。等到了次年5月上旬的时候，在小麦的行间和畦埂上分别套种1行大姜，株距为20cm。
▲大姜与大蒜轮茬套种。在9月下旬种植大蒜，做成1.5米宽的平畦，每畦播3行，株行距在7~8cmx50cm。到了次年的5月上旬于大蒜行间种植大姜。
▲大姜与玉米轮茬套种。在每年的2月下旬到3月上旬栽种大姜。在于5月初，土壤湿润的时候播种玉米，株行距30cmx1.8~2m，采用穴播的方式，每穴留下2苗。
▲大姜与玉米、大蒜轮茬套种。在春季种植玉米，进入秋季收获之后种植大蒜，再于次年的立夏，在大蒜的行间套种生姜。
除了以上4个大姜轮茬套种例子之外，大姜还可以与水果、瓜类套种。合理的套种可以实现丰产丰收，但是也是比较麻烦的事情，不像单作物种植那样轻松。
所以，不少的农村家庭依旧选择单作物种植，而且连续好几年都是在同一地块上种植同一农作物，就拿我老家来说，以玉米为主要的粮食作物，常年都是以种植玉米为主。如此操作被称为重茬。对于重茬大家都知道有危害，却不知道具体带来哪些负面的影响。
●重茬带来的负面影响，需要谨慎对待如果连续几年在同一块地上种植大姜，除了对生姜的产量和质量产生负面影响之外，对大姜种植的地块土壤环境也存在危害。
一块土地上的土壤理化性质的改变和农作物特有的根系分泌物决定了根系微生物的种类，长期连作重茬可使固氮菌、光合菌、放线菌等有益微生物菌的生长繁殖受到抑制而有害微生物菌大量繁殖。如此一来，有害微生物菌不断积累，便导致了土传病害发生严重。在这种土壤上种植大姜或者其他农作物就会诱发各类病害，制约了生长发育。
【好了，以上关于大姜能够与哪些农作物轮茬套种？这个问题，就分享到此，欢迎评论探讨。另外，希望大家能够关注【终归农村】，给我更多的点赞，化成为我分享三农知识的动力，谢谢大家!】
大姜最常见的病害是姜瘟病，主要的传染途径之一是土壤带菌，所以，大姜的轮作换茬是一项关健的栽培技术。实行轮作换茬可有效地防止土壤带菌，减少发病机会，提高产量。种植大姜最好是选择新茬地，前茬作物以葱，蒜和豆类最好，其次是花生和胡萝卜。凡是种过茄子，辣椒等茄科作物并发生过青枯病的地块，以及连作并已发病的地块，都不宜再种植大姜。
题主的问题应该是俩问题，轮茬和套种，轮茬是轮作换茬，套种是间作套种，是两种截然不同的栽培方式。
一，大姜轮茬轮茬是轮作和茬口的安排。南北方所栽培的作物种类，时间和方式的不同而异，现介绍几种常见的轮作方法。
1，北方大姜产区轮作方式
第一种:
第一年，大姜——大蒜。第二年，玉米——小麦。第三年，大姜——。
第二种:
第一年，大姜——冬闲。第二年，春玉米——大蒜。第三年，大姜——。
第三种:
第一年，大姜——菠菜。第二年，玉米或红薯——冬闲。第三年，大姜——。
第四种:
第一年，大姜——菠菜。第二年，玉米——大蒜。第三年，大白菜或萝卜——冬闲——大姜。
第五种:
第一年，大姜——小麦。第二年，玉米——冬闲。第三年，马铃薯——大姜。
第六种:
第一年，大姜——冬暖棚瓜菜等喜温蔬菜。第二年，大姜。
对于南方的轮茬方式，可以同水稻，油菜，玉米，小麦，大蒜，蔬菜等轮作，不再详细介绍。
不管在何处，但需注意，大姜如果同瓜类，茄果类蔬菜轮作时，只有在瓜类，茄果类蔬菜没有发生过枯萎病，青枯病等病害条件下才可以轮作。
二，间作套种大姜耐阴而不耐高温和强光，在花阴下生长良好。因此，与其他作物间作套种既提高了土地利用率，又为大姜的旺盛生长提供了有利条件，可以大大提高经济效益。
介绍几种常见的大姜套种模式，仅作简单介绍，不作详细栽培技术介绍，仅供参考。
1，麦姜套种
6月上旬小麦成熟后，只收麦穗，留下秸秆为大姜遮荫。
2，蒜姜套种
蒜姜套种是我们这里那些年常用的方式。
3，盖韭与大姜间作
盖韭畦间距大，可与大姜间作。
4，果树与大姜间作
幼龄果树空间大，可套种大姜，幼树又可遮荫。
5，大姜与圆葱套种
6，塑料大棚大姜与黄瓜套种
7，塑料大棚大姜与茄子套种
8，大棚大姜与西瓜套种
9，大棚大姜与马铃薯套种
10，大棚大姜与矮生菜豆套种
对于大姜的套种，也许已成过去，我多年都没有看到过大姜与其它作物的套种了。多层覆盖栽培模式下的大姜，确实也不利于同其它作物的套种，也不利于田间操作，都是以单作大姜为主了。套种已慢慢消失不见了。
