日本人常吃的食物：饭团，手卷（算寿司的一种把，海苔包在外面），天ぶら，肉饼，拉面，荞麦面，寿司，沙拉。
日式炸鱼，贝类，焙烤制品，豆制品，烧烤，煎饭团，生鱼片，怀石料理，面条，寿司，生鱼片
，火锅，便当，渍物（酱菜）。
啤酒
日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。在夏天，部分百货公司更高有露天啤酒馆，吸引大量游客。
日本清酒
清酒可以热喝或冷喝，无论哪一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。
威士忌
日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari)。
餐酒
在西餐厅内都有日本制及进口的餐酒。在中国餐馆里，亦有绍兴酒供应。
烧酒
这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似。
1.edamame是绿豆/大豆，(一种流行的日本青豆开胃菜) 2.(shrimp tempura)炸虾 3.vegetable tempura(什锦蔬菜天妇罗) tempura的中文名称:天妇罗。就是用一种特别的面粉,调成汁,裹在蔬菜外面,用油炸,然后蘸着专门的tempura sauce,味道很妙,淡淡的甜,又很香。日本料理常有这种东西. 4.scallop tempura就是(炸干贝) 5.Soft-Shell Crab（炸软壳蟹） 6.tekka don(金枪鱼盖饭) 7.shirashi--Sashimi（刺身） 8.ebi 虾 9.unagi鳗鱼 10.maguro鲔(饭) 11.hotate海螺 12.tako章鱼 13.ikura(鲑鱼籽) 鲑鱼的卵被称为“IKURA”在日本被当作高级食品原料。用来做日本寿司的鲑鱼籽在日本叫做Ikura[盐腌且已分开成一粒一粒]或Sujiko[盐腌但没有分开]。 14.masago多春鱼鱼子 15.tamago甜蛋（寿司） 16.wakame若芽、裙带菜 17.sake（鲑） 18.sake sashimi(日本鲑生鱼片） 19.maguro sashimi(鲔生鱼片) 20.sushi maki combo(寿司卷套餐) 21.tekka maki（金枪鱼寿司卷） 22.kappa maki（黄瓜寿司卷） 23.oshinko roll(日式泡菜卷) 24.sweet potato maki（甜番茄寿司卷） 25.avocado maki（酪梨卷） 26.flower roll（花卷） 27.spider roll（软壳蟹卷） 28.rocking roll（火辣寿司卷） 29.49er roll（49人寿司卷） 这道料理就是寿司饭卷,上面撒上一些金色的碎末,49人寿司卷(49er Roll)则被誉为像是足球赛中的「底线得分」(touch-down)一样的精彩. 30.king roll（霸王寿司卷） 31.queen roll（女王寿司卷） 32catepillar roll（特色寿司卷） 33dynamite roll（劲爆寿司卷）-辣味的：）~ 34risind sun roll（东方升寿司卷） 35vanna roll（薇安娜寿司卷）
