甘蓝从地中海往欧洲北海沿岸发展，它的后代最了不起，形态变化很多，包括了：结球甘蓝、球茎甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、青花菜等变种。结球甘蓝，别名洋白菜、圆白菜、卷心菜、包菜等，它叶片肥厚，紧紧拥抱成团，而且营养丰富，已经遍布世界各地，成为最为普遍种植的一种蔬菜。花椰菜的花序花梗肉质，簇拥成紧密的花球，也是人们餐桌上常见的蔬菜。如不采食，任其自然发育，花椰菜和结球甘蓝一样，都能长出高高的花序，并结出果实和种子来。球茎甘蓝又叫苤蓝、擘蓝，也很有名气的蔬菜之一。羽衣甘蓝、抱子甘蓝、青花菜也都别具特色，深受人们欢迎。
什么叶子有什么用处？
苹果的叶子可以净化空气中的灰尘,及净化空气
烂菜叶子可以用来作有机肥料
落叶松叶子可养杜鹃,君子兰,还可掺入腐质土中栽花,透气性好
茶花树的叶子可以泡茶~~~~还有当肥料~
芦荟叶子可以缓解烫伤，烫伤后直接擦烫伤处
西芹的叶子可以用来打汤吃，是很有营养的东西，不要浪费了。在滚肉类汤时等汤滚好了，把菜叶放进去，关火，再加点油拌匀就行了。
无花果的叶子据说用酒泡了以后可以治白癜风
柿子树的叶子可以沤肥
红暑的叶子可以蒸着吃
玉米的叶子放到地里，等干了，放火烧掉，做肥料
生姜叶子是可以食用的，而且问道相当不错。可以把叶子 以及秆切成3~5mm/段 ，用来烧鱼或炒菜都很不错的哦。
梧桐叶 具有清肝火、降血压的功能，同时还有减慢心率的作用。常饮对高血压患者有益。
枇杷叶 具有清肺和胃，降气化痰的作用，对肺热痰喘者有益。
榕树叶 有活血散瘀、消肿止痛、清热除湿的作用。对跌打损伤，关节疼痛等有一定的辅助治疗作用.
枸杞叶 具有清热止渴，补虚益精的作用。能补益筋骨，除虚劳，降火清头目。对糖尿病患者的体虚出汗，口渴心烦，眼睛干涩，视力减退等症状有辅助治疗作用。
松树叶 具有温经活血臭草可以止血.
含羞草可以安神镇定
桑叶可以清热名目
桃树的树叶可以制成许多治疗作用的饮料，如桃树的叶子有利尿作用。
常见蔬菜分别是什么器官
蔬菜不同，吃的部位也不同。蔬菜根据吃的部位不同分为：叶类蔬菜，茎类蔬菜，果实类蔬菜和花类蔬菜等。
叶类蔬菜是指吃主要吃叶子的蔬菜，有白菜香菜韭菜油菜，橄榄菜等；
茎类蔬菜是指吃主要吃茎的蔬菜，有芹菜，莴苣，葱，姜，洋葱，藕，荸荠等；
果实类蔬菜是指专吃果实的蔬菜，有各种瓜类，黄瓜，丝瓜，苦瓜，南瓜，西红柿，茄子，西葫芦，各种豆类，扁豆，芸豆等。
花类蔬菜是指吃花的蔬菜，花椰菜，青花菜，黄花菜等。
