包桌菜单的品种包括什么？大家不妨来参考一下下面这份某酒店的包桌菜单吧。 300元包桌菜单： 凉菜：四种 热菜：红烧鲤鱼 香酥鹿肉排 干烹狍肌 铁板鸭脯 山鸡丝炒长寿菜 莜面鱼炒酸菜 农家大豆腐 炒时蔬 什锦锅 孜然羊肉 （一汤） 400元包桌菜单： 凉菜：蒜香肠 酱香肘花 风味莜面 养生时蔬 热菜：铁板黑椒鹿肉 圆葱爆鸭脯 小炒山羊肉 红运山鸡排 榛蘑炒狍肌 鲜菇扒菜心 干烧野生鱼 西湖小炒 （一汤） 500元包桌菜单： 凉菜：醋浇牛腱 香拌苦菊 风干肠 保健大拌菜 热菜：葱烧海参 素烧时蔬 御锅山鸡 浇淋野生鱼 捞顿长寿菜 鲜蘑炒野猪肉 铁板狍肌 梅花鹿扒草地 圆葱爆鸭脯 养生豆腐 600元包桌菜单： 凉菜：四种 热菜：浇汁鲈鱼 极品茶树菇 脆皮狍肌 葱烧美国瘆 香酥鹿肉排 铁板野猪肉 红运招牌虾 山鸡丝拌长寿菜 山野菜炖土豆 一品牛肉锅
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饭店菜谱
我感觉不用每个菜带图片，做几个特色菜带图片就可以了，菜谱也不用很高档，普通的就可以。如果饭店规模比较大，那菜谱就应该适量的高档些，但图片还是不用每个菜都带，显示菜品的显示台弄好看些就可以了，现在一般客人点菜都会看显示台上的
我个人觉得带图片好点，精美的图片往往能给人们带来食欲，菜谱的高档程度可以和你的店的规模挂钩，因为如果你的店规模不大，菜谱太高档了会让一般人觉得消费不起，反之会觉得不够档次。
