凉菜以营养、味美、便于制作等魅力，让无数人为之动容。
特别是在夏秋两季，更是人们餐桌上不可或缺的美食。
虽然凉菜的种类繁多，但每个人都会据自己喜欢的口味，筛选出爱吃的那些，记忆在脑海中，随时发掘与享用。
下面就是我爱吃的凉菜，或许朋友们也很喜欢。
一、菠菜拌粉条
此道菜选材普通，制作方便、快捷。
其吃起来酸爽顺滑、香辣可口，还非常开胃，很适合夏秋两季食用。
具体制作方法
1、取适量纯红薯粉条，清水冲洗干净，放入沸水中焯烫一分多钟，直接捞入冷水中浸泡10~15分钟。
2、新鲜菠菜淘洗干净，放入沸水中焯至断生，直接捞入冷水中浸泡降温，等温度降下来后，捞出控水，用刀切成小段。
3、小米辣椒两支切碎，大蒜三瓣拍碎切末。
4、把泡好的粉条捞出控水和菠菜一同放入调菜盆中，加入辣椒和蒜末，再加入适量食盐和味精，倒入适量生抽和香醋，淋入少许辣油和香油，充分搅拌均匀，即可装盘食用。
二、蒜末白肉
此道菜选材和做法也很简单，虽然用时稍微长了一点，可毕竟太好吃了，还是非常期待的。
其肥瘦相宜、薄如蝉翼的视觉冲击；香浓可口、劲道十足的味觉享受，让每位食者都欲罢不能。
什么蔬菜最有营养？
科学家分析指出，白色蔬菜，如竹笋、菜花、马铃薯、茭白等，其主要成分以粮、水为主，营养素含量较少。黄色蔬菜，如南瓜、笋瓜、卷心菜等，营养价值比白色蔬菜略高。红色蔬菜，如西红柿、红辣椒、胡萝卜等，营养价值高于黄金和白色蔬菜。绿色蔬菜，如芹菜、油茶、芥菜、苋菜、菠菜、韭菜、绿辣椒、空心菜等，含有丰富的维生素Ｂ1、Ｂ2和Ｃ等，还含有胡萝卜素及多种微量元素，营养价值高于红色蔬菜。由此，科学家们得出这样一个规律，其排列顺序是绿色—红色—黄色—白色。比如，白薯的营养价值远比红薯低得多；紫茄中的维生素含量是青茄的两倍，大葱绿色部分所含的维生素要比葱白部分高４至１０倍；绿黄色的蔬菜含有维生素Ａ和黄碱素，具有一定的防癌作用，并含有丰富的胡萝卜素、维生素Ｃ等，有降血压、强心等作用
狗狗能吃什么种类的蔬菜?
金毛犬(详情介绍)
在日常生活中，狗狗的饮食主要是以狗粮为主，偶尔主人闲下来也会给狗狗做些小菜，那么哪些蔬菜狗狗可以吃，哪些又不可以吃呢？
狗狗适当的吃一些蔬菜是对狗的身体有好处的，吃蔬菜可以给狗狗补充各种维生素，对狗狗的营养均衡有着很大的好处，但是不是什么蔬菜狗都可以狗狗乱吃的，有的蔬菜是不可以给狗狗吃的，一般狗狗可以吃以下的一些蔬菜：像白菜、黄瓜、胡萝卜、西兰花、南瓜、甜薯、西葫芦这些常见的蔬菜狗可以给狗狗吃，尤其是胡萝卜，生吃对狗狗补充维生素效果是很好的，但是不要整个胡萝卜给狗狗吃，整个给狗狗吃咬不碎的，大块大块的吞下去很难消化和吸收的，所以要搅碎了给狗狗吃，每顿喂一点，少量的喂，不要太过，吃太多也容易引起狗狗拉肚子，拉稀。
有一些蔬菜是千万不可以给狗狗吃的：比如：洋葱，西红柿，大蒜，蘑菇，土豆皮，豆芽，这些蔬菜是不可以给狗狗吃的，容易引起狗狗中毒或者引发其他的病症，所以还是不要随便给狗狗吃蔬菜为好，尤其是在主人平时吃饭的时候不能随便的给狗狗乱饮乱食。
