红薯不是十字花科的蔬菜，它是一种粮食作物。
它是一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
红薯在我们北方叫山药，它不属于十字花科蔬，它是旋花科一年生草本生植物，属管状花目，食用部分为根类蔬菜，生食脆甜，可代替水果，红薯不仅是甜香益寿的食品还是一种祛病的良药，它属于凉性食物，水分含量极高，能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉，它有生津止渴，去热散火的功效
十字花科是单性花吗？
不是。十字花科（学名：Brassicaceae，中文名译自旧称Cruciferae）为真双子叶植物十字花目的一科，是植物中最繁盛的科之一。有许多种人类食用的蔬菜出自本科，大约共有338个属的，约3700种，原产自北半球温带地区，现已被引种到世界各地的。
猴头菇是十字花科吗？
猴头菇是不属于十字花科。十字花科的蔬菜包括大白菜，卷心菜，椰菜，胡萝卜。白萝卜，西兰花，油菜等。
菜花是怎么长出来的？
1、种子发芽期：花菜种植之后，种子开始萌动，然后会显露出真叶，在适宜的温度和土壤水分条件下，约需4-5天。
2、叶片生长期：花菜真叶显露之后，叶子开始茁壮的生长，一般形成8-10片叶，大约需20-30天。
3、菜苔形成期：花菜现蕾后至主苔采收是菜苔形成期，温度在20-25度之间，半月即可长成菜苔，但品质较差，温度在10-15度，菜苔发育较慢，大约需要20-30天，但是可形成质量较好的菜苔。
4、开花结实期：从花菜初花至种子成熟采收是开花结实期，一般约需50-60天。
是种籽种出来的。它先长制造营养的叶片。叶片长到一定片数就出小菜花。菜花又称花菜或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜
像西兰花的黄色的叫啥？
像西兰花，颜色是黄色的叫花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
叫花菜。
西兰花和花菜都是十字花科甘蓝类蔬菜，学名花椰菜。如果仅仅从颜色上区分，西兰花和白花菜，一个绿，一个白。没有太大不一样的地方。
但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。
1、西兰花维生素C含量高出白菜花20%左右，有利于促进人体的生长发育；
2、萝卜硫素含量高出白花菜13倍，具有很强的抗氧化能力，有细胞和动物实验表明，西兰花中的萝卜硫素能抗癌，虽然细胞和动物实验并不能直接推广到人，但这一巨大优势还是不能忽视。
3、叶酸含量是白菜花的2倍，其能预防孕妇贫血、降低宝宝出生缺陷的风险；
4、钙含量是白花菜的2倍，而可以促进钙的吸收的维生素C和维生素K，西兰花也比白花菜多。
