古人的调味料的话肯定是没有我们的多的，我们现在有各种各样的调味料，比如说胡椒粉，鸡精，味精，酱油，醋之类的，真的是数不过来，那么这些都是一些加工过的调料，对于古人来说，肯定是没有这么多的加工的东西的，他们的调料大多数还是一些天然的东西，这儿我就要说到辣椒了，俗话说无辣不欢，辣辣的菜是真的可以激起人的味蕾，乾隆年间，当地人是特别喜欢吃辣辣的东西的，所以那些人不仅仅会生吃辣椒，还会将它做成豆瓣酱或者是放在菜品里调味，当然之前的人也会用酒，用盐，蜜这样的调味品做调料，还有很多的话我们现在是已经看不到是失传了的。
中国古代农业
中国古代农业生产工具发展：
（1）春秋：春秋末年开始使用牛耕；开始出现铁农具。
（2）战国：在春秋开始使用铁器的基础上，战国时期铁农具的使用更为普遍，铁器时代到来；牛耕得到推广；
（3）西汉：铁农具向边疆传播，西域开始使用铁器；发明和使用了播种工具——耧车
（4）隋唐：为加强南北经济交流，隋朝开凿大运河；唐朝农民改进犁的构造，制造了曲辕犁；创制了新型灌溉工具——筒车。
（5）北宋：从越南引进的占城稻的种植方法在福建普遍种植，政府把它推广到江浙和淮河流域。
水利设施的演变：
1.秦朝时各国兴修水利，最著名的是秦国的都江堰。
