黑木耳、黑芝麻，黑豆，黑米，包括核桃都属于健康黑五类。我国民间有“逢黑必补”之说。现代医学认为：黑色食品不但营养丰富，且多有补肾、防衰老、保健益寿、防病、治病、乌发美容等独特功效。
大家如果细心观察就会发现，我们平时所吃的很多食物，颜色越深营养价值越高。尤其是很多黑色的食物，比如黑米、黑芝麻等。
我们当然希望身体越来越好，所以中医专家推荐，吃的食物越黑越健康。对于黑色食物的好处，很多人可能并不清楚。中医把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏：红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。所以，生活中我们根据颜色选择饮食，是种简单易行的方法。而黑色食物对肾的滋养和呵护，更是受到了专家的肯定。
