中国的美食文化博大精深，也蕴含了很多道理，其实做饭和做人是一样的道理，在舌尖上的中国里面也有很多经典的台词。
一、 地球村形成的速度不断加快，没有人能够阻挡。然而，只要保持对某种味道的迷恋和期待，那么这种味道，以及与之密不可分的生活信念，就一定会守护一个个不可复制的部落，一处处令人神往的秘境。
二、认清明天的去向，不忘，昨日的来处！
三、如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子记忆中，这是不自觉的本能，这些种子一旦生根、发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向。
四、随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。
五、丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱，烫面烙熟，个头小，却能装下20种素菜和4勺蘸水
六、古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。
七、在中文里，'火候'一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界
八、广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！
九、这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
十、 东方和西方，江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。
