基本蔬菜品种都可以大棚种植，小部分水果也可以大棚种植。 大棚种植作物主要是为了调节产品的上市时间，从而提高经济收入。比如，西红柿，草莓等，不宜保存的产品尤为多见。苹果等也可以大棚种植，但因为易于保存，相比而言储存比大棚成本更低更实惠，所以一般不进行大棚种植。 单从出售来看产地运来比大棚种植成本低，但人家不为卖货，为的是观赏随着科级进步，越来越多品种都能大棚种植了，技术不是问题。 适用于大棚种植的蔬菜有：黄瓜、番茄、辣椒、冬瓜、南瓜灯瓜类；豇豆、芸豆、豌豆等豆类；韭菜、小葱、芹菜、小白菜、菠菜等叶菜类；还有生姜、大蒜、从头等。 适用于大棚种植的水果有：西瓜、哈密瓜、甜瓜、油桃、葡萄、草莓等。 欢迎补充
适合春秋棚冬季种植的蔬菜品种有哪些？
看了下面的回答都是往自己的专业里面硬套一些东西，回答个问题顺带宣传自己一下。楼主问的是春秋棚能种植什么蔬菜？请大家正面回答，不要跑题奥。
那么作为一个家里有过十几年春秋棚种植经验的来告诉你们，春秋大棚什么蔬菜都可以种植。有好多人评论说春秋棚不保温，会把蔬菜冻死，那么说明你真的没有搞过蔬菜种植。
春秋棚之所以叫春秋棚就是为了蔬菜在春天提前上市，秋季延收收货时间，这个参考的对象是露天蔬菜。因为我们冷棚在冬季是不进行蔬菜生产的，而是立春以后在棚里面才会把菜苗栽上，然后一个多月后进入收货季节，一直到七月底就会进行拉秧了。
春秋棚和冬暖棚的蔬菜是错峰上市的，冬暖棚的蔬菜在寒冬腊月天上市，冬暖棚蔬菜过了收获期，春秋棚的蔬菜才会上市。
希望对大家有帮助，了解真实的农业。
