催芽是将浸种后的种子放于适宜的温度、湿度、氧 气条件下，使其迅速发芽。催芽方法有以下几种:一是沙子催芽。 用淘洗干净的河沙，经开水烫后晾成半干，与已浸泡过的种子混勻 (河沙与种子的比例为1〜1. 5 : 1)，放到干净的瓦盆里，保持适宜温度。这种方法的特点是保温保湿，出芽整齐，透气性好，不会沤烂芽苗。二是瓦盆催芽。将浸泡过的种子晾成半干，放在清洁(要 注意不能有油）的瓦盆里，上盖清洁的白布或纱布、麻袋等，以保温 保湿，放于温室的烟道上或火炕上催芽，每2〜3小时翻动1次，使 种子均匀受热，同时每天要冲洗种子1〜2次，保持一定湿度。三 是吊袋催芽法。将泡好的种子晾成半干，装入洁净的纱布袋里，吊 在温室中适温的地方，每隔2〜3小时用手在袋上上下触动，轻轻 翻动，使其水分和受热均匀，并能补充氧气。要注意袋子不能装 满。育苗中心或育苗专业户由于用种量大，应在催芽室和催芽箱 内统一催芽。
蔬菜种子培育有哪些技巧？
蔬菜种子培育技巧
1、如果邻居或是同城同社区的亲友也在搞家庭种菜，则可以考虑采取联合采购种子和育苗。让一家购置种子和育苗，可以定植的时候再分给各家栽种。为了体现互助合作，各家轮流购种育苗。这样就能节省各种成本。
2、对于一些能扦插繁殖和分根育苗的蔬菜，例如空心菜、西洋菜和葱等，可以考虑从市场上购买现成的商品菜来种植，这样做比播种子栽培可以缩短培育期，实现快速采收。
3、油麦菜、芹菜等品种的蔬菜播种育苗期很长，且育苗技术要求比较高，否则种子往往萌芽率低，成苗率低，很可能徒劳无功。对于这一类蔬菜，我们可以直接到市场上购买种苗栽种，而不是购买种子，以降低培植成本，缩短栽培时间。
