首选萝卜丸子♪(^∇^*)
材料：一块豆腐（不喜欢吃的也可以不放，个人感觉加了豆腐更嫩），白萝卜（或者胡萝卜），两个鸡蛋，姜少许，面粉100克和淀粉50克（淀粉和面粉的量可以依照自己的配菜适当的加多或减少都可以的哦），盐，酱油，五香粉
先将萝卜擦成丝，用刀在萝卜丝上再切几刀，萝卜丝短一点后面炸丸子好成型放一勺盐搅拌后腌一会儿,会腌出一些水，将萝卜丝捏干水分后放置碗中备用
将两个鸡蛋打好搅拌均匀（如图1），豆腐切丁（如图2），将豆腐、姜末倒入捏干的萝卜丝里（如图3），加入面粉和淀粉（如图4），再倒入搅拌好的鸡蛋液（如图5），撒上盐，五香粉，酱油，最后用手把馅料拌匀，使馅料劲道
手抓一些调好的馅料，从手的虎口位置挤出，丸子就成型了
锅中倒油，油温可以用筷子试一下，有很多小气泡时就可以开始炸丸子了火候调好，萝卜丝丸子熟的很快哦！喜欢外壳脆一些可以再复炸一次
外酥里嫩的萝卜丸子就炸好了哦
