茄子(绿皮)苋菜(青)雪里红蔬菜类的英语单词小葱菠菜菜花茴香小叶芥菜茭白油菜辣椒(青,尖)南瓜柿子椒圆白菜韭黄油豆角毛竹笋心里美萝卜蒜黄茼蒿番茄罐头(整)茄子丝瓜空心菜萝卜樱(小,红)木耳菜白萝卜油菜苔竹笋(春笋)芹菜芥蓝小水萝卜竹笋西红柿长茄子苦瓜菜瓜西葫芦芦笋莴笋叶绿豆芽西洋菜(豆瓣菜)黄瓜小白菜牛俐生菜大白菜(青白口)大白菜(酸菜)大白菜(小白口)大叶芥菜(盖菜)旱芹萝卜樱(白)莴笋蔬菜类菜谱葫芦水芹生菜笋瓜冬瓜竹笋(鞭笋)面西胡瓜
种植水培蔬菜，择什么品种比较好？
问：种植水培蔬菜选择什么品种比较好？
清江鹤建议以下品种：
品种之一：豆瓣菜。
十字花科水生草本矮小植物。植株光滑无毛，葡蔔生长。腋芽萌生能力强，易在茎节处着生不定根，再生能力极强。
植株叶圆形奇数，每节一叶，基本上着一至四对，顶端叶片大。
植株茎圆中空，幼嫩时好折断，老化以后因纤维素增加不易扯断较绵。但是营养丰富，风味独特，可以做多种美食，特别是下汤锅火锅。是难得的食药两用野转家生蔬菜。
推荐品种之二：香椿芽菜。
可以用当年发芽率高，净度好，纯度高的香椿树种子育芽苗后进行水培，长得迅速，颜色一值，幼嫩可口，在各大超市和营业餐厅销售前景不错。
推荐品种之三：野转家生莼菜。
野转家生莼菜系属山中珍品。有的地方叫马蹄菜。本是野生无人问津的猪食野草。
后来一批外国人见了如此美味的野菜闲置在荒山地丢了可惜，建议开发出口。
于是便有了出口创汇的山中野菜莼菜一说。
在外贸经济的拉动下，经几年的研究开发，莼菜最终走上了人们的餐桌，成了一道人见人爱的美食。
其特点是喜浮生在水面或潜在水中生长。由于地下葡蔔茎易萌发须根和叶片进而形成分枝。
在生产过程中，通过营养生长和生殖生长，在莼菜叶背及幼茎尖上着生一层透明果胶。
人们采摘附有透明果胶的莼菜叶食用，口感圆润鲜美，还有种脆脆的滑嫩感觉，真不愧是一道难得的山中珍品。
