蘑菇理想的生长地一般都是在潮湿、阴暗、有腐殖物的土壤里，这种土质大多数为酸性，如果菜地里长蘑菇说明土壤是酸性的。
首先我们分析一下蔬菜适合的土壤情况。蔬菜根据品种不同，适合栽种的土壤酸碱性也就不同，有的蔬菜耐酸性，有的蔬菜耐碱性，而大部分的蔬菜最适合的土壤是中性或者弱酸性，因此，也有人喜欢在比较湿润的菜地土壤中人工种植蘑菇的。
其次我们分析一下蘑菇适合的土壤情况。一般野生的蘑菇和食用菌非常喜欢生长在森林、树林、杂木林、灌木丛、草地、篱笆、朽木、粪堆等地方。这些地方都有一个共同的特点就是可以分解环境里的枯枝败叶，为蘑菇的生长提供有机营养物质，促进蘑菇生长。菜地里的土壤成分分析。
就我们当地的菜地来讲，我们会经常从山上采挖一些腐殖土来填埋在菜地里，一方面可以改善土质，一方面可以增加肥效。但是因为菜地经常翻挖、施用农家肥和各种化肥、农药，所以菜地里一般很少会出可以食用的蘑菇，多数是粪菌、毒菌、臭菌和不知名也不能食用的蘑菇。
当然，如果是生地，很少施用化肥、农药的菜地，在土壤湿润、有白蚁窝的情况下，很容易长出鸡枞来，我们家的菜地里就有一处长鸡枞的地方，我们叫鸡枞窝，每年或多或少都会在同一个地方冒出几朵鸡枞来。
总之，菜地里如果长蘑菇，说明土壤不但显现酸性，并且土壤属于肥活、透气、疏松、保湿性较好的那种，但是我刚才也说了，菜地里除了鸡枞外，其他食用蘑菇很少会长，所以请不要乱采食，以免中毒。
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