茶树菇可以吃，例如可以做成茶树菇烧鸡食用。
茶树菇烧鸡的制作方法如下：
主料：鸡肉1000克，茶树菇300克
辅料：食用油适量，豆瓣酱适量，生姜适量，生抽酱油适量，白砂糖适量，食用盐适量，香醋适量，芝麻油适量，鸡精适量，花椒10粒，白酒适量
步骤一、洗净准备好所有的食材。
步骤二、鸡肉加入适量的花椒入锅焯水后捞出备用。
步骤三、锅内加入适量的食用油，下茶树菇煸炒至微微发干后捞出备用。
步骤四、锅内余油烧热，下鸡肉煎至表面微黄。
步骤五、加入适量的豆瓣酱、生姜、生抽酱油和白砂糖搅拌均匀。
步骤六、倒入适量的清水煮沸。
步骤七、放入茶树菇和适量的食用盐。
步骤八、煮至汤汁收浓后加入适量的香醋、芝麻油和鸡精翻炒均匀。
步骤九、起锅装盘，制作完成。
