绿色蔬菜有机蔬菜简单的回复是无公害无农药化肥残留，在生产过程中不使用农药化肥激素，远离环境污染纯天然所生产的有机蔬菜，有机蔬菜包装有国家的统一标设，因此有机蔬菜相对贵一些。绿色蔬菜主要是不使用农药无农药残留无公害。
本人农村的，家有十几亩良田，想种植纯无公害蔬菜和野菜，能不能卖出去？
有十几亩的良田，如果水源好，建议你不种蔬菜种水稻，这里讲的水稻是指30多年前的老品种，那时有很多的水稻品种由于产量低，慢慢被杂交水稻所取代，但口感和风味是现在高产的杂交水稻不可比拟的，也承载着很多人的回忆。
不过最大的问题，是如何寻找搜集到那些老品种的水稻作种子，唯一只有翻山越岭到比较偏僻的山区，经多方打听可能会找到还有人种植。有了老品种的水稻，那么种植方式也要采用过去的模式，那时还没有化肥，主要就靠农家肥，所以，要让大米的口味更好，就不能施化肥，施农家肥或有机肥，用人工或喂鸭子除草，减少农药的使用。
因为你的品种与众不同，又采用有机种植模式，你的大米就得定位在高端，价格至少要在20-30元以上，采用2斤5斤的抽真空的小包装，借助网络发布或直播你种植的全过程，引起关注，本地的高端客户自己吃或拿来送人，十几亩的水稻毕竟量很小，销路不用犯愁。
如找不到过去老品种的水稻，就种野菜，野菜的价格是普通蔬菜的两倍，种植模式要仿野生环境，野菜品种尽可能的多些，野菜大都数都是药食同源的植物，具有一定的保健效果。
野菜的市场属于未开发的市场，虽然大家都吃过野菜，但真正对野菜了解的人还不多，所以前期可能会有一个教育的过程，前期主要的目标客户就是那些特色餐厅以及大超市，与特色餐厅合作，开发出野菜的更多吃法，让大家逐步接受野菜的保健作用，野菜的市场就会越来越大。
总结:利用老品种的水稻，做成高端有机大米，利润空间很大，开发市场独有的野菜，是个不错的思路，普通蔬菜的种植几乎赚不到钱，不过种野菜需要请教很多老人，知道野菜的功效和种植，可把野菜与馒头糕点等小吃结合，做出别有风味食品，提高大家对野菜的认识。
