1、无公害蔬菜：
指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。
2、绿色蔬菜：
指遵循可持续发展的原则，按照绿色食品标准生产，经中国绿色食品发展中心认证，许可使用绿色饰品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜。绿色蔬菜分为A级和AA级两类，AA级等同于有机蔬菜，通常绿色蔬菜指A级。
3、有机蔬菜：
是蔬菜生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。
无公害蔬菜跟有机蔬菜的区别在哪？
现在在超市你会经常看到蔬菜区表明：有机蔬菜，无公害蔬菜，，，可能大家都会疑问这都是什么菜？它们的价格也是比平常菜贵很多，到底值不值这个价格？今天我带大家去看看无公害蔬菜和有机蔬菜的区别在哪？
第一，国家认证标准不同，
无公害蔬菜是按照国内的最低食品安全标准来认证的，
有机蔬菜是根据国际有机农药的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜，
第二，农药实用的区别
无公害蔬菜允许使用农药，化肥，激素等。如：农药残留，化学残留，重金属，亚硝酸钠等的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们使用后对人身体健康不造成危害。
有机蔬菜，不允许使用农药，化肥，激素，转基因等技术。
第三，环境的要求
无公害蔬菜对种植土壤，水源等没有标准的要求只要达到。
有机蔬菜，必须检测土壤，水源等相关生产环境和生产过程。
第四，其它区别
与其它蔬菜相比，有机蔬菜在生产，加工和消费过程中更强调环境的安全，突出人性，自然和社会的持续协调发展，同事还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，以保证它的无污染性，营养性和高品质的特点。
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