如果在农村有一片水源非常方便的土地，种植有机蔬菜是一个不错的选择，可以成片的种植，因为有机蔬菜周期短，一般从种下到成熟期也就是两个月的时间，当然，有机蔬菜是不能添加任何生长剂，要自然生长，人们最受欢迎的是绿色食品，所以我觉得种植有机蔬菜，前景应该是非常好。
如果蔬菜不让打药，不让用化肥，产量就特别少，普通大白菜卖几十块一斤的无公害，你吃吗？
不是吃不吃，而是吃不起。
所谓“绿色有机食品”，抛开那些“挂羊头卖狗肉”的成分（这个成分的比例很大），应该是食品当中的“奢侈品”，就像那些“名包”和“名表”以及“8848”和“小罐茶”一样，其消费人群的定位应该是那些“食不厌精”的高收入的有“情怀”的“成功者”们。
绿色有机食品，其实是“生态农业”当中的“绿色”种植生产过程的产物。不用化肥和农药的大白菜，其营养成分没有任何理由比是用化肥农药的大白菜更丰富，这是植物的特性本身决定的，农药和化肥的使用，其目的仅仅就是为了增产和高效，并没有改变这些植物的本质特性。
其实，最大的区别，在于农药的残留，至于化肥的使用，和农作物无关，化肥是农作物需要的养分，只不过和所谓的农家肥或者有机化肥相比纯度更高，农作物的吸收效果更好而已。过量的使用化肥也许会对耕地有所伤害，但是，农民一般情况下不会傻到在农田里浪费化肥的地步。
其实，从广义上讲，只要是农药等的残留控制在“安全”的范围内，都应该算是“绿色食品”，因为“绿色”的含义或者本意应该是“安全”。
拿“小罐茶”举例，经过挑拣的茶叶，按照标准的制茶工艺（并非特制）然后把它装到一个小罐子里，肯定是“茶中精品”，但是，这个“精品”除了表明一种“高端”和“奢侈”之外，和普通茶叶相比，也就是多了那么一点“口感”上的“情怀”而已。
但这个“情怀”的代价很高。
绿色有机食品其实也是如此。其营养价值并不比普通食品更高，就像“土鸡蛋”和普通鸡蛋一样，大约口感的不同（更多是自我安慰）之外，营养成分并没有本质的区别。
生态农业现在被有些人给玩坏了，把生态农业带偏了，成了“高价奢侈食品”的代名词。
实际上，真正的生态农业好像不应该是这个样子（不展开说了），如果生态农业按照这个“奢侈品”的路子变成我国农业的主流生产形式的话，挨饿是必然。
在超市，“绿色有机食品”是有专柜的，这应该就是“奢侈品”专柜，人们也许会为了表示自己的能力和“情怀”偶尔买那么一两次，能有多大的“现实意义”呢？
在没有办法和能力改变“低效率高成本”的实质问题之前，所谓的“绿色有机食品”，大体上就是盯住了两件事——钱多，人傻。
