有机蔬菜和绿色蔬莱的区别：(1) 标准不同。有机蔬菜种植需要经过至少3 年土壤改良的“转换期”，其种植过程中绝对不允 许使用任何农药、添加剂、化肥等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品 认证机构全过程的质量监控和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥，而用防虫网或生物农药及其 他非化学手段防治病虫害。绿色蔬菜种植无须经过土壤改良，允许使用少量农药、添加剂、化肥等化 学物质，上述物质的残留量在国家规定范围内的可称为绿色产品。(2) 认证机构不同。中国最具权威性的有机蔬 菜认证机构是国家环境保护总局有机食品发展中心; 绿色蔬菜的认证机构是中国绿色食品发展中心。(3) 认证方法不同。在我国，有机蔬菜在认证 方法上结合了实地检查认证和产品抽样检测的方 式。有机蔬菜的认证重点是农事操作的真实记录和 生产资料购买及应用记录等。绿色蔬菜的认证则以 产品抽样检测为主要的检测方式。
