要发展有机蔬菜必须具备以下条件，第一、土地必须没有农残和工业污染；第二、周边环境必须没有污染，防止周边环境使用农药扩散污染菜地，还有规定范围内没有工矿企业，工矿企业会造成大气和水污染；第三、灌溉水源必须没有污染，要保证灌到地里的水没有任何污染；第四、采收运输没有污染，直到消费者手中能保证不受污染。以上四点是最基础条件，若种成功后必须经过权威机构化验检测有机认证，拿到有机证书后才能冠名“有机”二字，不然顶多能称无公害蔬菜。最主要的还是看销售渠道，有机蔬菜价格是绝对优势，如果能有好的销售链，那就绝对有利润，如果种出来销售价格跟常规蔬菜差不多，那肯定就会亏损。现在国民已经很关心自己的饮食对健康的影响，对有机的关注也越来越大了，很多城市人想买到有机蔬菜可能有很大难度，现在还没有很完善的生鲜供应链，即使种出来能达到有机标准，但到了消费者手中就成了高致癌食品。就拿大白菜说例，很多黑心商家收购大白菜后为了能长时间存放就用甲醇刷根，甲醇就是高致癌物质，买到的大白菜就是一个炸弹。因此有机蔬菜种植是一个供应链不只是种植，但有机蔬菜的消费市场是越来越大，有机食品生产发展还任重而道远！
