北京地区建议按以下原则科学安排种植作物和品种：
1、种植耐贮藏运输的作物如：耐贮运的彩虹101番茄、山药、西兰花、绿皮冬瓜、栗味南瓜、紫苏、芥蓝、菜心等品种，要根据每批走货的数量来确定播种时间和面积。
2、外观新颖、保健功效强的樱桃番茄、彩色甜椒、樱桃萝卜、水果黄瓜、球茎茴香、西芹、盖菜、栗味南瓜、香蕉西葫芦和香葱等特菜品种受欢迎。要分批排开播种，陆续采收供应，不能断档。
3、档次高、耐贮藏、外观新颖的彩色甜椒、水果型黄瓜、栗味南瓜、樱桃番茄、成串采收番茄、香蕉西葫芦、软化菊苣等品种受欢迎。以瓜果类为主，适当搭配樱桃萝卜、水果苤蓝、袖珍胡萝卜等根茎类特菜品种。根据不同作物、不同品种的生育期来确定播种期，保证装箱前正常采收。
4、普通蔬菜的供应量最大，可以种植不适宜远距离运输的作物：如韭菜、香椿、香菜、盖菜、油菜、油麦菜、生菜、空心菜、苋菜、荠菜、水萝卜等；也可以种植在品种特色、上市时间和产品质量等方面的某一方面要比周边地区有优势的作物如：番茄、黄瓜、茄子、辣椒、架豆、豇豆、苦瓜、丝瓜等。
5.观光采摘：选择有利观光和采摘的樱桃番茄、成串采收番茄、水果黄瓜、甜瓜、袖珍西瓜、水果苤蓝等适宜鲜食的品种；也可种植羽衣甘蓝、叶甜菜、紫叶生菜、樱桃萝卜等既能观赏又食用适宜盆栽蔬菜品种，要安排好茬口在旅游旺季能采收，高标准种植，体现艺术特色和观赏价值。
