很高
疫情前期，蔬菜价格稳中略升，但升幅可控。
当前行情，蔬菜价格稳中有降。农民自产自销蔬菜降幅较大。而提升品质化健康生活的，绿色蔬菜、有机蔬菜价格呈常态化坚挺。
随气温回升，春暖花开，蔬菜预期总体行情，可呈持续低走趋势。你说呢？
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你愿意平价吃到绿色和有机、不用化肥和农药种植的蔬菜和水果吗？为什么？
偏远的山区农民自产自消的蔬菜基本上都是绿色无公害的，生产成本也不会很高，你如果有机会买到，价格也不会太高。
当然愿意吃，关键平价能吃到这么环保的蔬菜水果吗？按照现在的环境下，平价和环保不能划等号啊，环保就等于昂贵。
做蔬菜生意该如何了解定位价格？你有哪些方法？
做蔬菜生意定位价格，直接决定了你的顾客群，也直接决定了你的劳动成果和经济效益。在做定位时，一定要考虑你的购买人群消费水平，以下方法你可以参考一下。
首先根据地域定位，假如你所在周边时高档社区，消费水平高，品质是第一位的，价格是次要的，那就定位精品菜，一定要在品质上下功夫，蔬菜质量和包装放在首位，要多卖绿色或者有机菜，这样的菜是最受高档社区欢迎的。
平民区大分量、低价格是主流，便宜实惠是消费的主要特点，当然质量也要过关，不要因为价格便宜而丢了质量。
其次要根据季节不断更新时令蔬菜，每个季节人们都会根据季节采购蔬菜，所以一定要掌握蔬菜的时令变化，更新菜品同时，也要保证蔬菜新鲜，才能吸引顾客。
诚信是做生意的根本，所以一定要做到童叟无欺，货真价实，价格公道，才能做好生意。
那要看你在哪里卖菜，不同的地点菜价也不同。你先去考察附近个菜店的价格，做到心中有数。在根据他们的价格定位。最好一样，太高的话没人买，太低的话利润受损。
