蔬菜浇水后或下雨时，肥料会撒在蚯蚓或植物之间。这种方法比较简单，节约时间，节省劳动，但肥料利用率低，挥发会造成部分肥料损失。特别是碳酸氢盐挥发性很强，不提倡杀诗。尿素、硫酸铵、硫酸钾可以在田里操作不便，蔬菜急需肥料的情况下喷洒。喷洒湿巾时，不要洒在叶面上，以免叶子烧焦。
蔬菜在浇水前将化肥撒在沟里，使化肥喷水融化成土壤。这种施肥方法一方面会有部分挥发性损失，另一方面随着水渗透到土壤深处，蔬菜根接触不到，不能吸收。其优点是方法简单，劳动量少。大面积蔬菜严重缺乏肥料，难以掩埋时，可以作为首选的追肥方法。洗涤前最好先溶解化肥，然后和水一起洗。蔬菜保护地生产迅速发展，相应的滴灌技术也得到广泛普及，肥料自动进入轨道。其特点是，一种或多种蔬菜所需营养物质的肥料，通过滴灌过滤系统溶解的肥料，根据水滴自动进入蔬菜根部周围的土壤。同时，用地膜覆盖，肥料几乎不挥发，没有损失。节约肥料和水，节省劳动力，根据肥料的主要成分和特点施肥是目前比较先进的施肥方法。缺点是需要配套的滴灌和供水设备、严密的地膜覆盖、土壤营养水平的测定、相对较高的投资。
蔬菜能不能种好，重要的一点是不施肥，合理不合理。蔬菜是对肥水需求量大的作物，肥力不足是不好的蔬菜，但施肥过多不仅会影响蔬菜的质量，还会造成土壤污染，增加成本。施肥好才能种好食物，但施肥是一件很麻烦的事。在网上可以找到很多技术总结，但实际应用的话，可能不如自己想象的那么好。我的朋友们知道我们种菜已经超过十年了主要从事塑料大棚蔬菜种植和家庭蔬菜种植。我们种菜总的来说施肥并不多，但蔬菜长得很好。现在和大家分享我们的一些经验，要有一定的参考价值。不管种什么蔬菜，底肥都尽可能多撒，主要是给腐烂的肥料。简单地说，种植生长周期短的叶菜，通常适用腐烂的鸡粪2-3室，牛粪1-2页。种植生长周期长的水果蔬菜需要50公斤烂鸡粪5-10房间、牛粪3-4房间、15-15-15的氮磷钾复合肥。这样的基础好像就够了。
生长周期短的叶菜一般不追肥。果采类，生长周期长，持续的结果，生长过程中需要不断补充养分，所以结果后要进行追肥，通常每两周进行一次追肥。秋雨种类可以是蔬菜专用肥料，也可以是氮、磷、钾肥配比。生长周期短的叶菜一般不追肥，但如果叶长得不那么好，就会有黄色的迹象，使叶面变得肥沃。我们通常喷洒0.2% ~ 0.3%的磷酸二氢钾溶液，有时还喷洒尿素溶液。但是喷洒乙醚要注意浓度。我们在喷壶中加入75-150克尿素(可容纳15公斤)。否则很容易烧死幼苗。就水果蔬菜而言，生长中后期植物容易早衰，叶波比可以延长生长周期。
平衡施肥各种肥料配合施用，比单施氮肥易降低蔬菜中硝酸盐的含量。氮磷配合、喷施微肥都可降低蔬菜中硝酸盐的含量，尤其配施钾肥，能促进蛋白质合成，减少体内硝酸盐含量。
